新たなレシピで食卓を彩りたい方必見！今回は、「鶏手羽のハーブガーリック焼き」 をご紹介します。手軽に作れて美味しいこの料理は、エコな調理法で洋風の味わいが楽しめ、さらにデザートの「焼きりんご」も同時に焼くことで、時短＆省エネになります。詳細な材料と作り方、魅力的なポイントをお届けします。
(出典https://www.ntv.co.jp/3min/)
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材料と作り方:
材料:
- 鶏手羽中 8本 (400g)
- 酒 大さじ1
- おろしにんにく 1かけ分
- 塩 小さじ2/3
- ドライハーブ (エルブドプロヴァンス) 小さじ1
- 白菜 1/8株 (200g)
- 塩 少々
- オリーブ油 大さじ1
作り方:
- 下ごしらえ:
- 手羽中は水気をふき、酒、おろしにんにく、塩、ドライハーブをすり込む。
- 白菜の準備:
- 白菜は葉元の芯をつけたまま縦半分に切る。
- オーブンで焼く:
- 天板にオーブンペーパーを敷き、手羽中と白菜を並べる。白菜に塩をふり、手羽中とともにオリーブ油をかける。オーブンで15～20分焼く。
- 盛り付け:
- 焼き上がったら、器に手羽中と白菜を盛る。
エルブドプロヴァンス: フランスのプロヴァンス地方で使われるドライミックスハーブ。好みのドライハーブで代用しても良い。
「焼きりんご」の材料と作り方も同時に:
りんご1個(200g)は皮ごと縦半分に切り、ヘタと下の部分を除いて芯をくりぬく。くりぬいたところにバター15gを等分に詰め、上にグラニュー糖小さじ2をふる。オーブンペーパーで包み、同時に焼く。焼き上がりにシナモンパウダーをふって完成。
メリット:
「鶏手羽のハーブガーリック焼き」は、手羽中にしっかりとした味わいが広がり、エルブドプロヴァンスの香りが食欲をそそります。同時に焼く「焼きりんご」はデザートとしても楽しめ、時短＆省エネの魅力があります。
注意ポイント:
手羽中には、酒、にんにく、塩、ドライハーブをしっかりとすり込むことがポイント。焼く際には、「焼きりんご」も同時に焼いて時短調理を心掛けましょう。
魅力:
このレシピの魅力は、手軽に作れて美味しいだけでなく、エコな調理法が取り入れられている点。同時に焼くデザートである「焼きりんご」も絶品で、食卓を華やかに彩ります。
まとめ:
「鶏手羽のハーブガーリック焼き」は、美味しさとエコな調理法が魅力の一皿。デザートの「焼きりんご」も同時に楽しめ、忙しい日常でも手軽に特別感のある食事を楽しむことができます。
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