【DAIGOも台所】チーズのとろける魔法！『豚バラとねぎのグラタン』の作り方・レシピ　手軽に作る簡単グラタンの秘訣

忙しい日々でも手軽に美味しいグラタンを楽しみたい方に贈る、豚バラとねぎのグラタンレシピ。この記事では初心者でも簡単に作れる手順や、豚肉とねぎの絶妙な組み合わせの魅力をご紹介します。シンプルながらも本格的な味わい、ぜひお試しください。

(画像はイメージ)

材料と作り方

材料

• 豚バラ肉（薄切り） 100g
• 長ねぎ 1本
• バター 10g
• マカロニ（3分ゆで） 50g
• 小麦粉 大さじ3
• 牛乳 250ml
• 水 250ml
• 顆粒コンソメの素 小さじ2
• ピザ用チーズ 適量
• 塩 適量
• こしょう 適量

作り方

1. 長ねぎは斜め薄切りにし、豚バラ肉は3cm長さに切る。
2. フライパンにバターを入れて弱火で熱し、豚肉を中火で炒め、色が変わったら塩、こしょうをして長ねぎを加えて炒める。
3. 2にマカロニを加えて、小麦粉を大さじ1ずつふり入れ、その都度よくからめ、牛乳、水を少しずつ加えてのばし、コンソメを加えてマカロニがやわらかくなるまで、時々混ぜながら5〜6分煮る。
4. 塩、こしょうで味を調えてグラタン皿に移し、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで5〜10分焼く。

メリット

1. 初心者でも簡単調理
   • フライパンとオーブントースターを使ったシンプルな手順で、初心者でも簡単に作れる。
2. 素材のシンプルながら絶妙な組み合わせ
   • 豚バラ肉と長ねぎの調和が絶妙。シンプルながらも風味豊かな味わいを楽しめる。
3. 短時間で完成する手軽なメニュー
   • 約15分の調理時間で、手軽に美味しいグラタンが完成。忙しい日々にぴったりのレシピ。

注意ポイント

1. 豚バラ肉は薄切りに
   • 早く調理されるように、豚バラ肉は薄切りにしてください。
2. 中火でしっかり炒める
   • 豚肉を中火でしっかりと炒め、香りを引き出すことがポイント。
3. 焦げ目がつくまでオーブントースターで焼く
   • オーブントースターで焦げ目がつくまで焼くことで、仕上がりに香ばしさが加わります。

魅力

1. チーズのとろとろ感が絶妙
   • オーブントースターで焼くことで、チーズがとろけてグラタン全体に絶妙なコクを与えます。
2. 長ねぎの意外なアクセント
   • 長ねぎがグラタンに加わることで、さっぱりとしたアクセントが料理全体に広がります。
3. 簡単ながらも本格的な味わい
   • 手軽な材料で手軽に作れるにも関わらず、豚バラ肉とねぎの相性が生み出す味わいは本格的で驚きます。

まとめ

“豚バラとねぎのグラタン”は、簡単な調理手順とシンプルな材料でありながら、その味わいは本格的。手軽に美味しいグラタンを楽しみたい方におすすめのレシピです。チーズのとろとろ感と長ねぎの爽やかなアクセントが、食卓を彩ります。