【相葉マナブ】栗原はるみの感動サラダ！『にんじんとツナのサラダ』の作り方・レシピ　食欲をそそる美味しさ

寒い季節にぴったりな、栗原はるみ先生の絶品レシピが登場！『相葉マナブ』で披露された「にんじんとツナのサラダ」は、栗原はるみさんの人生を変えたという逸品。栄養豊富でありながらヘルシーなサラダの詳細な材料と作り方、メリットから注意ポイントまで、この記事で丸ごとご紹介します！

（出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料と作り方:

材料

• にんじん　1本（250ｇ）
• 玉ねぎ（みじん切り）大さじ2（20ｇ）
• にんにく（みじん切り）小さじ1
• オリーブオイル　大さじ1
• ツナ缶（オイル漬け）1/2缶（35ｇ）
• レモン汁　大さじ1
• 白ワインビネガー　大さじ1
• 粒マスタード　大さじ1
• 塩　少々
• こしょう　少々

作り方

1. にんじんの下ごしらえ： にんじん（1本）は皮をむき、5～6㎝長さの斜め薄切りにしてから細い千切りにする。斜め切りから千切りにすることで、歯ざわりの良い食感に。
2. 香味野菜を用意： 玉ねぎ・にんにくは細かめのみじん切りにする。
3. ツナを準備： ツナ缶（1/2缶）は汁気を切ってほぐしておく。
4. 野菜を加熱： 耐熱ボウルににんじん・玉ねぎ・にんにく・オリーブオイル（大さじ1）を入れ、軽く混ぜる。ふんわりラップをして、電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。加熱時間はにんじんがお好みのかたさになるまで。
5. 調味料を加えて和える： 軽く混ぜ合わせ、（3）のツナ、レモン汁（大さじ1）、白ワインビネガー（大さじ1）、粒マスタード（大さじ1）を加えて和える。
6. 味を調整して完成： 塩・こしょうで味をととのえたら完成！

メリット:

1. 栄養豊富でヘルシー： にんじんの栄養素とツナの良質なたんぱく質が絶妙に組み合わさり、ヘルシーながら満足感たっぷりのサラダ。
2. 手軽に作れる： シンプルな材料で手軽に作れるため、忙しい日のランチやディナーにも最適。

注意ポイント:

1. にんじんの加熱時間に注意： 電子レンジでにんじんを加熱する際は、お好みのかたさになるまでの時間を調整することがポイント。

魅力:

「にんじんとツナのサラダ」は、シンプルながらも栗原はるみさんのこだわりが光る一品。歯ごたえのあるにんじんとツナの組み合わせが、サラダを通常のものとは一線を画す特別なものにします。

まとめ:

栗原はるみ先生のレシピで、冬の食卓に華を添える「にんじんとツナのサラダ」。手軽に作れるうえに、ヘルシーで栄養満点なので、ぜひ一度試してみてください。