お弁当作りをもっと楽しく、簡単に！今回は、白菜と豚のピリ辛炒めをメインにした、美味しくて栄養満点のお弁当をご紹介します。毎日のランチがもっと豊かになる、手軽なレシピを詳しく解説します。ぜひ、お弁当づくりの新たなアイディアにしてみてください！

白菜と豚のピリ辛炒め弁当

メリット

• 手軽で節約的なレシピ： 毎日のお弁当作りを簡単かつ経済的に楽しめます。
• バリエーション豊富なメニュー： 白菜と豚のピリ辛炒め、レンチン人参グラッセ、半月卵のカレー照り焼きと、バラエティ豊かなメニューが楽しめます。

注意ポイント

• 白菜は茎と葉で加熱： 白菜の茎と葉を分けて加熱することで、食感が良くなります。
• 豚肉に片栗粉をまぶす： 片栗粉をまぶすことで、豚肉がジューシーに仕上がります。

魅力

このお弁当の魅力は、手軽に作れるだけでなく、栄養バランスも考えられた絶妙なメニュー構成です。白菜と豚のピリ辛炒めのアクセントが効いていて、ランチタイムが一層楽しくなります。

まとめ

毎日のお弁当作りがもっと楽しくなる、美味しく栄養満点なレシピを紹介しました。手頃な材料で手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。お弁当作りが新たな楽しみになること間違いなし！

簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
白菜と豚のピリ辛炒め
半月卵のカレー照り焼き
レンチン人参グラッセ

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白菜と豚のピリ辛炒め
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＜材料＞
白菜…1/4株（450g）
豚こま肉…250g
片栗粉…大２＋適量
酒…大1/2
塩コショウ…適量
ごま油…大１程度

（タレ）
おろしニンニク…小1/2
コンソメ・砂糖…大1/2
コチュジャン・酒・しょうゆ・オイスターソース…大１

＜作り方＞
①白菜は葉と茎に分け、ざく切りしてよく洗い、茎はレンジ600wで３分ほど加熱する。
②豚肉は必要なら食べやすく切り、酒・塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
③フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
④豚肉の色が変わってきたら、白菜の茎と葉を加え、さっと全体を炒める。
⑤タレを合わせておく。
⑥全体が焼けたらタレを加えて絡める。

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レンチン人参グラッセ
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＜材料＞
にんじん…1/2本（50g）

（調味料）
水…大２
砂糖・バター…小1/2
コンソメ…小1/4

＜作り方＞
①にんじんの皮を剥いて、2〜3mm幅の輪切りにする。
②深さのある耐熱容器に１と調味料を加え、落としラップをして2〜3分レンジで加熱する。
③そのまま冷めるまで置く。

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半月卵のカレー照り焼き
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＜材料＞
卵…1個
味付きカレー粉…適量
すき焼きのタレ…大1

＜作り方＞
①フライパンを熱して油を引き、卵を割り入れる。
②味付きカレー粉を振って、半分に折りたたんで半月卵にする。
③中火で蓋をして２分ほど蒸し焼き、ひっくり返して更に1〜2分蒸し焼きする。

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