【ノンストップ】アメリカの伝統を味わう！『米澤流クリスマスチキン』の作り方・レシピ　おうちで世界ごはん

アメリカ流「ノーコード」クリスマスチキンのレシピが、ノンストップで米澤文雄シェフによって披露されました。この記事では、アメリカの伝統的なクリスマスディッシュである「米澤流クリスマスチキン」を、詳細な材料と作り方から、そのメリットや注意点、そして驚くべき魅力までを紐解いていきます。クリスマスにぴったりの美味しさを持つこの料理を、自宅のキッチンで手軽に楽しむ方法をご紹介します。

材料と作り方

材料（2人分）

• 鶏モモ肉 1枚
• 塩、コショウ（黒） 各適量
• マッシュルーム 4個
• ニンニク 1かけ
• オリーブオイル 適量
• 白ワイン 1/2カップ
• ローズマリー 1枝
• バター（食塩不使用） 25g
• 生クリーム 80ml
• 万能ネギ（小口切り）、ピンクペッパー、粗びきコショウ（黒） 各適量

作り方

1. 下ごしらえ： 鶏肉を切り目を入れ、塩とコショウで下味をつける。マッシュルームは薄切りに、ニンニクはつぶす。
2. 焼き上げ： フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、鶏肉を皮目を下にして焼く。カリッと香ばしく仕上げる。
3. 煮込み： 白ワインとローズマリーを加え、鶏肉に火を通す。肉とニンニクを取り出す。
4. ソースづくり： フライパンにバターを溶かし、マッシュルームを炒め、鶏肉を戻し入れ、生クリームで煮つめる。
5. 盛り付け： 器に鶏肉を盛り、ソースをかけ、万能ネギとピンクペッパーをトッピング。最後に粗びきコショウをふる。

メリット

「米澤流クリスマスチキン」のメリットは、ユニークでアメリカンな味わい。白ワインとローズマリーが鶏肉に深い味わいを与え、クリーミーなソースが贅沢な一皿を演出します。

注意ポイント

焼く際には、鶏肉の皮をしっかりとカリッと焼き上げることがポイント。香ばしい仕上がりになります。

魅力

「米澤流クリスマスチキン」の魅力は、ホームパーティーにぴったりの華やかな一品。クリスマスや特別な日に、家庭でも本格的な味を楽しむことができます。アメリカのクリスマスの雰囲気を味わいながら、シェフの手腕を感じることができるのもポイントです。

まとめ

ノンストップで紹介された「米澤流クリスマスチキン」は、手順もシンプルで、クリスマスディナーを彩る一品。特別な日の食卓にぜひ取り入れてみてください。アメリカの伝統的な味わいを味わいながら、素敵なひとときを過ごすことができます。