【沸騰ワード】新春にぴったり！志麻さんのフレンチデザート、ガレット・デ・ロワのゴマ風味を楽しむ

新春の『沸騰ワード10』で、伝説の家政婦志麻さんが披露する余ったお正月食材の絶品アレンジ料理。今回注目のデザートは、フランスの伝統的な正月スイーツ「ガレット・デ・ロワ」。ゴマたっぷりの風味とサクサク感が魅力的なこのデザートを、志麻さんのアドバイスと共にご紹介します。

材料と作り方

【材料】

• バター
• 卵
• 砂糖
• 黒ごま
• 小麦粉
• パイシート
  • ＊分量などは志麻さんのアレンジに合わせて調整してください。

【作り方】

1. バター・砂糖・卵を混ぜ合わせる。
2. 黒ごまをたっぷり加える。
3. 小麦粉を加えたら「ごまペースト」の完成。
4. パイシートにごまペーストを塗り、上からパイシートをのせて包む。
5. 200℃のオーブンで焼き上げる。

【注意ポイント】

• ごまペーストの作り方にこだわり、ゴマの風味を引き立てる。
• パイシートの包み方で、焼き上がりの見た目も大きく変わる。

【メリット】

• 伝統的なフランスの正月デザートを手軽に楽しめる。
• ゴマの風味がアクセント。

【まとめ】

志麻さんのアレンジで、お正月の余り食材から作るガレット・デ・ロワは、シンプルながらも風味豊かで美味。フランスのお正月の風習を味わいたい方にぴったりのレシピです。

作ってみた

このガレット・デ・ロワのアレンジ料理を作ってみました。まず、志麻さんのアドバイス通りに材料を用意し、ごまペーストを作りました。黒ごまの風味がとても豊かで、混ぜ合わせたときからすでに美味しさが広がっていました。

パイシートにごまペーストを塗り、包むところは、志麻さんが言う通りに丁寧に行いました。焼き上げる際には、オーブンの温度や時間もしっかり守りました。焼きあがる過程で家中に広がるゴマの香りが、新春の雰囲気を一層盛り上げてくれました。

食べてみると、予想以上にサクサク感があり、ゴマの風味が口いっぱいに広がります。家族全員が一口食べると、笑顔が広がりました。特に娘は「お菓子みたいでおいしい！」と大絶賛してくれました。

このアレンジ料理は、シンプルながらも伝統的なフランスの正月デザートを手軽に楽しむことができ、ゴマの風味がアクセントとなって非常に美味しかったです。志麻さんのアドバイスがとても役立ち、お正月の余り食材を有効活用できたので、感謝しています。また、家族で作りたいと思います。