2024年5月17日放送の『沸騰ワード10』では、大人気の伝説の家政婦、志麻さんが「初夏のスタミナSP」で安達祐実さん、倉科カナさん、渡邊圭祐さん、野呂佳代さんに絶品料理を披露しました。この記事では、その中でも特に注目を集めた「ビビンパ風オムレツチャーハン」のレシピを紹介します。
(画像元：沸騰ワード10)
材料と作り方
材料
ビビンパ風チャーハン:
- 豚肉: 150g
- もやし: 100g
- ニラ: 1束
- ごはん: 2杯分
- ごま油: 大さじ1
- コチュジャン: 大さじ1
オムレツ:
- 卵: 2個
- キムチ: 適量
作り方
ビビンパ風チャーハンを作る
- 材料を炒める: 豚肉、もやし、ニラ、ごはんをごま油で炒めます。豚肉の旨味が野菜に染み込み、香ばしさが増します。
- 味付けする: コチュジャンを加えてさらに炒め合わせます。ピリ辛のコチュジャンが全体に絡み、味に深みを出します。炒め終わったら、お皿に盛りつけます。
オムレツを作る
- 卵を焼く: フライパンに卵液を流し入れ、半熟に焼きます。半熟にすることで、チャーハンとよく合うトロトロ感を出せます。
- 仕上げ: 先ほどのチャーハンの上にオムレツをのせ、最後にキムチをのせたら完成です。キムチの酸味が、全体の味を引き締めます。
まとめ
志麻さんの「ビビンパ風オムレツチャーハン」は、簡単に作れて、しっかりとしたスタミナを補給できる一品です。ごま油で炒めた豚肉と野菜に、ピリ辛のコチュジャンが絡み、卵のトロトロ感とキムチのアクセントが絶妙です。家庭で手軽に楽しめるこのレシピをぜひお試しください！沸騰ワード10で紹介された志麻さんの料理は、旬の野菜をふんだんに使い、健康的で美味しい食事を提供します。これからの季節にぴったりなスタミナ料理を堪能してください。
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