【ヒルナンデス】藤井恵流『もちのポップコーン風 ミルキーキャラメル』の作り方｜余った餅のアレンジレシピ

2024年1月9日の『ヒルナンデス！』では、藤井恵先生が余ったお餅を使ったアレンジレシピを披露！今回は、もちもちの食感が楽しい「もちのポップコーン風 ミルキーキャラメル」。

しげゆき

手軽に作れる上に、キャラメルの甘さがクセになる一品です。

詳しい作り方や材料は以下から。

材料と作り方:

材料（2人分）

• もち　1個（50ｇ）
• 砂糖　大さじ1.5
• 水　大さじ1
• コンデンスミルク　大さじ1
• バター　5ｇ

作り方

1. もちの下ごしらえ:
   • もち（1個）は1㎝程度の角切りにする。
2. もちの調理:
   • 電子レンジのターンテーブルにクッキングシートを敷き、切った餅を間隔をあけて並べる。電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
   • カリッとしているものを取り出し、30秒ずつ様子を見ながら、全てカリカリにする。
3. キャラメルソースの作成:
   • 鍋に砂糖（大さじ1.5）と水（大さじ1）を入れて混ぜ、鍋を火にかけ、うすく色付いたら火を止め、コンデンスミルク（大さじ1）を加える。
   • 火で混ぜてうすく色付け、バター（5ｇ）を加えて混ぜ、ソースがふわふわしてきたら、（2）のお餅を入れてからめる。
4. 仕上げ:
   • キッチンペーパーの上にもちを1個ずつのせて冷ます。

注意ポイント:

• 電子レンジで餅を加熱する際は、様子を見ながら調整し、全体が均一にカリカリになるように心掛けましょう。
• キャラメルソースを作る際は、中火でじっくりと混ぜながら色づけを行います。急いで加熱すると焦げやすいので注意が必要です。

メリット:

1. サクサクともちもちの絶妙な食感: もちもちのお餅が電子レンジでサクサクに仕上がり、キャラメルソースとの相性が抜群。食べ応えと満足感があります。
2. 手軽で簡単な調理: レンジを使用するため、調理が非常に簡単。特別なキッチン道具も不要で、手間いらずのスイーツを楽しむことができます。
3. ミルキーキャラメルの上品な味わい: コンデンスミルクとバターを組み合わせたキャラメルソースが、上品な甘さとまろやかな風味をプラス。美味しさにこだわりつつ、手軽に楽しめるのが魅力です。

まとめ:

手軽にアレンジできる「もちのポップコーン風 ミルキーキャラメル」は、もちもちとした食感とミルキーキャラメルの甘さが絶妙にマッチ。忙しい日でも手軽に楽しめるので、スイーツ作りが苦手な人にもおすすめです。