【ヒルナンデス】藤井恵流『もちのポップコーン風 しょうゆバター味』の作り方｜余った餅のアレンジレシピ

2024年1月9日の『ヒルナンデス！』では、藤井恵先生が披露した「余ったお餅で作る簡単アレンジレシピ」が大反響！そのなかでも、もちのポップコーン風にしょうゆバター味の新たなアレンジが登場。

しげゆき

サクサク＆もちもちの食感がクセになる、洋風おやつの新定番をご紹介します。

材料と作り方

材料（2人分）

• もち　1個（50ｇ）
• しょうゆ　小さじ1
• バター　10ｇ

作り方

1. もちの下ごしらえ:
   • もち（1個）は1㎝程度の角切りにする。
2. もちの調理:
   • 電子レンジのターンテーブルにクッキングシートを敷き、切った餅を間隔をあけて並べる。電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
   • カリッとしているものを取り出し、30秒ずつ様子を見ながら、全てカリカリにする。
3. しょうゆバターソースの作成:
   • 鍋にしょうゆ（小さじ1）とバター（10ｇ）を入れ、中火で温める。
4. もちのコーティング:
   • 温めたしょうゆバターソースに（2）のお餅を入れ、からめる。

注意ポイント

• 電子レンジで餅を加熱する際は、様子を見ながら調整し、全体が均一にカリカリになるように心掛けましょう。
• ソースにからめる際は、バターが溶けるように十分に混ぜ、餅全体に風味を行き渡らせます。

メリット

1. 絶妙な味のアレンジ: しょうゆの風味とバターのまろやかさが絶妙にマッチし、もちもちのお餅が引き立ちます。
2. 手軽でサクサク: レンジで手軽に調理でき、餅はポップコーンのようなサクサク食感に。簡単に洋風おやつを楽しむことができます。
3. 新しいおやつの提案: 伝統的なお餅のイメージを覆す新しい味わい。これまでにないアレンジで、家庭やパーティーのおやつタイムにぴったりです。

まとめ

藤井恵先生の得意とするクリエイティブなアレンジが光る「もちのポップコーン風 しょうゆバター味」。手軽に作れて、新しい味わいを楽しめるこのレシピは、おやつ好きな方やアレンジ料理に挑戦したい方におすすめです。