【ノンストップ】笠原将弘のおかず道場『牛ねぎすき焼き』のレシピ

しげゆき

冷えた体をほっこり温めるために、笠原将弘さんが贈る絶品レシピ「牛ねぎすき焼き」。

1月16日のノンストップで紹介されたこのレシピは、手順がシンプルでありながら、豊かな味わいを楽しむことができます。詳しい作り方や材料、節約ポイントをご紹介します。

(出典https://www.fujitv.co.jp/nonstop/)

材料と作り方

材料

作り方

1. しらたきは下茹でして水気を切り、長ければ食べやすく切る。長ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
2. 鍋にサラダ油を中火で熱し、①の長ねぎの白い部分を敷き詰め、しっかり焼きつける。青い部分も加えて焼きつけ、弱火にする。
3. ②の上に①のしらたきを敷き詰め、牛肉を広げてのせる。
4. 砂糖を全体にふりかけ、なじんだら、酒、しょうゆを加える。ぐつぐつ煮てアクを除き、全体を混ぜ合わせてすべての具に火を通す。
5. 器に卵を割り入れ、【A】を等分して加え、つけダレにすれば完成。

節約ポイント

• 牛切り落とし肉はリーズナブルながらも、しっとりとした食感を楽しめる。
• しらたきや長ねぎはシーズンに応じて手ごろな価格で手に入る。

メリット

• 手順がシンプルで、誰でも簡単に作れる。
• 濃厚な味わいで、家族や友人を喜ばせることができる。
• 寒い季節にぴったりの温かい一品。

まとめ

寒い日には、心も体も温まる「牛ねぎすき焼き」。手軽に作れるレシピながら、満足感たっぷりの一品です。笠原将弘さんのアレンジで、家庭の食卓にほっこり温かさをプラスしましょう。