【めざましテレビ】『かぶのレンジ肉巻き』の作り方・レシピ　簡単に作れるおいしさ

寒い季節にぴったりな、めざましテレビで紹介された旬のかぶを使ったレシピ、「かぶのレンジ肉巻き」の作り方をご紹介します。豚ロースしゃぶしゃぶ肉で包み込んだかぶは、レンジで簡単に調理でき、ハニーマスタードソースの風味が絶妙。手軽に作れる上に、見た目も華やかな一品です。この記事では、手順やポイントを丁寧に解説し、冬の食卓を彩る新しいアイデアを提案します。

材料と作り方:

材料:

ハニーマスタードソース:

• 粒マスタード: 大さじ1
• はちみつ: 大さじ1/2
• マヨネーズ: 大さじ1と1/2

作り方:

1. かぶの下ごしらえ: かぶは茎を1cm残して切り、6等分にし、皮をむきます。
2. 肉で包む: 豚肉に塩こしょう、片栗粉をまぶし、かぶの白い部分に巻き付けます。同様にして計12個作ります。
3. レンジで加熱: 耐熱皿に巻いたものを並べ、酒をまわしかけ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
4. ハニーマスタードソースの作成: ボウルに粒マスタード、はちみつ、マヨネーズを入れてよく混ぜ、ハニーマスタードソースを作ります。
5. 盛り付け: 器に巻いたものを盛り、ハニーマスタードソースをかけて完成です。

注意ポイント:

• 肉の巻き方に工夫を: 豚肉でしっかりかぶを包み込むことで、旨味が閉じ込められます。
• レンジの加熱時間に注意: レンジのパワーにより調整が必要です。5分加熱後、かぶが柔らかくなるまで加熱を調整しましょう。

メリット:

1. 簡単に作れる美味しさ:
   • レンジで手軽に調理でき、豚肉の旨味とかぶのシャキシャキ感を同時に楽しめます。
2. 見た目も華やか:
   • 豚肉で包まれたかぶが見た目にも美しく、特別感が漂います。
3. ハニーマスタードソースがアクセント:
   • 粒マスタードとはちみつの組み合わせが、料理に新鮮な風味を加えます。
4. 冷めても美味しい:
   • レンジで加熱することで、冷めても美味しさが持続します。

まとめ:

「かぶのレンジ肉巻き」は、手軽さと美味しさが共存する冬のレシピ。ハニーマスタードソースの風味がアクセントとなり、普段の食卓をワンランクアップさせます。