【よじごじDays】稲島司先生の奥様 流『豆腐たっぷり豆乳鍋』のレシピ・作り方

稲島司先生の奥様が贈る、家庭で手軽に楽しめる豪華な「豆腐たっぷり豆乳鍋」のレシピをご紹介します。寒い季節にぴったりの温かい鍋料理で、ご家族や友人とのほっこりしたひとときを提供します。豆腐や新鮮な野菜がたっぷり詰まった、栄養満点で美味しい鍋です。手順を追って、奥様特製の味わいをご堪能ください。

(イメージ画像)

材料と作り方:

材料

作り方

1. 野菜、鶏肉、豆腐を食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に水、干し椎茸、和風顆粒出汁、具材を入れて火にかける。
3. 具材に火が通ったら、無調整豆乳、醤油、白出汁、味噌を加える。
4. 風味付けにごま油、白すりごまを入れて完成！

注意ポイント:

豆腐は崩れやすいため、優しく扱いながら切ることが大切です。また、鍋の中で具材を加える際は、中火でゆっくり火を通すことで食材の旨味が引き立ちます。最後に、味噌を加えたら弱火にし、一度沸騰させないよう注意しましょう。

メリット:

「豆腐たっぷり豆乳鍋」の魅力は多岐にわたります。まず、手頃な食材で手軽に準備でき、簡単な手順で本格的な味わいを楽しめます。野菜と豆腐がたっぷり入ったヘルシーな一品で、栄養面でも優れています。また、奥様特製のレシピは家族や友人とのシェアに最適で、アットホームな雰囲気を演出します。

まとめ:

「豆腐たっぷり豆乳鍋」は、寒い季節にぴったりの温かい鍋料理です。手軽に作れるため、忙しい日常でも手間いらず。野菜や鶏もも肉、豆腐のハーモニーが口の中で広がり、体が温まる美味しさを実感できます。ぜひこの奥様特製のレシピで、温かいひとときをお楽しみください。