【テレビ長崎】「カレーうどん」の作り方・レシピ動画『マルっと！レシピ #017』Curry udon

レシピ

2023.02.06

カレーうどんは、うどんにカレー汁をかけた料理。

明治時代に生まれた和洋折衷料理の一つであり、うどんやそばに洋風の種物を使用した始まりとされる。

カレー汁は、出汁にカレー粉を加えたりカレールーを出汁でのばし、片栗粉でとろみをつけたものが用いられる。

講師：管理栄養士　中村史子さん

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放送：2021年1月27日(水)
ＫＴＮテレビ長崎
https://www.ktn.co.jp/

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