【ヒルナンデス】旬の食材でタワーオムライス！ハサミだけで3品同時に作れる驚きの時短レシピ！節約も栄養もバッチリ！

今日は、2024年2月7日に放送された『ヒルナンデス！』の劇的！時短レストランで紹介された、旬の食材でタワーオムライスを作ってみましょう。このレシピは、ハサミを使って包丁不要で3品同時に作れるという驚きの時短テクニックが満載です。シザークイーンと呼ばれる若菜まりえさんが教えてくれたレシピを参考に、美味しくてあったかいオムライスを作りましょう。

材料と作り方

材料

作り方

1. オムレツを作る
   • フライパンにアルミホイル（フライパンで加熱可能なもの）を敷き、卵（2個）を割り入れて溶く。
   • 鶏がらスープの素（小さじ1/2）を加え、さらに混ぜる。これで卵液にコクと味がつきます。
   • フライパンに火をつけ、卵液にハサミでカットしたカニカマ（4本）長ねぎ（30ｇ）を入れる。ピザ用チーズ（50ｇ）も加える。ねぎはキッチンバサミできると時短＆洗い物減！
   • 十文字チョキチョキ：ネギを縦に4等分→横に食べやすい大きさにカット
   • 片面が焼き固まったらアルミホイルごと半分に折りたたみ、フライパンの半分をあける。アルミホイルで包むとふわふわのオムレツに仕上がります。
2. ほうれん草のバター炒めを作る
   • フライパンの半分空いたスペースにバター（10ｇ）を入れ、短冊にカットしたベーコン（4枚）5㎝くらいにカットしたほうれん草（2株）を入れる。コーン（30ｇ）を混ぜて軽く炒め、塩（少々）で味を調える。ほうれん草やベーコンもキッチンバサミでカット！
   • ベーコンは刃渡りの長いハサミを使うと◎
   • ほうれん草は根元を切り落としてから、茎と葉を分けてカットします。茎は先に炒めて、葉は後から加えます。これでシャキシャキ感が残ります。
3. ちくわとピーマンの炒めものを作る
   • フライパンの4分の１スペースに別でアルミホイル（フライパンで加熱可能なもの）を敷き、乱切りにしたピーマン（2個）小切りにしたちくわ（小2本）マヨネーズ（大さじ1）めんつゆ（大さじ1）を入れ、全体に火が通す。ピーマンもキッチンバサミで！
   • くぼみに刃を入れ、ヘタを残して半分に切る → 半分になるように割る → ヘタを切り落とす
   • ちくわは斜めに切って、切り口にマヨネーズを塗ります。これで香ばしくてジューシーになります。
4. ケチャップライスを作る
   • ボウルにごはん（100ｇ）ケチャップ（大さじ1＋小さじ1）細かくほぐしたサラダチキン（50ｇ）を入れ、混ぜ合わせる。サラダチキンはハサミでチョキチョキすると簡単です。
5. お皿にケチャップライス・オムレツ・ほうれん草のバター炒め・ちくわとピーマンの炒めものを盛り付ける。仕上げにオムレツにケチャップ・みじん切りパセリを振りかければ完成！

注意ポイント

• フライパンで加熱可能なアルミホイルを使うことで、フライパンの表面を汚さずに、複数の料理を同時に作ることができます。ただし、アルミホイルは熱くなるので、火傷に注意してください。また、アルミホイルが破れないように、やさしく扱ってください。
• オムレツは、卵液が固まる前に具材を入れることで、ふんわりと仕上げることができます。具材は、カニカマやチーズなど、好きなものを入れてもOKです。オムレツの中にケチャップを入れると、色鮮やかになります。

メリット

• 洗い物が少なくて済むので、水道代や洗剤代も節約できます。また、食材も余り物や冷凍食品を使っても美味しくできるので、食費も抑えられます。旬の食材を使うと、栄養価も高くなります。
• このレシピは、バランスの良い食事になります。オムレツは、卵によってたんぱく質やビタミンB群を摂取できます。ケチャップライスは、炭水化物やビタミンCを摂取できます。ほうれん草のバター炒めは、ほうれん草によって鉄分やカルシウムを摂取できます。ちくわとピーマンの炒めものは、ちくわによってコラーゲンやカルシウムを摂取できます。ピーマンによってビタミンCやβカロテンを摂取できます。

まとめ

以上が、ヒルナンデスで紹介された、旬の食材でタワーオムライスの作り方です。このレシピは、ハサミを使って包丁不要で3品同時に作れるという驚きの時短テクニックが満載です。美味しくてあったかいオムライスを作って、節約しながら栄養バランスの良い食事を楽しみましょう。ぜひ、お試しください。