SixTONES髙地が教える『揚げないアジフライ』の作り方｜ヒルナンデスで紹介されたキャンプ食のプロレシピ

2024年4月29日放送の「ヒルナンデス」で、アイドルグループSixTONESの髙地さんが、キャンプ飯にぴったりな「揚げないアジフライ」のレシピを披露しました。このレシピは、油で揚げる手間を省きながら、おいしくヘルシーに魚を楽しめる方法です。特にアウトドアが好きな方や家で手軽に料理をしたい方におすすめですので、ぜひ試してみてください！

材料・作り方

材料

作り方

1. 下味をつける
   アジの開きに塩とこしょうを適量振り、両面にマヨネーズを塗ります。マヨネーズは油分と卵が含まれており、これが絶妙なつなぎとなり、ふっくらと焼き上げることが可能になります。
2. 衣をつける
   パン粉と粉チーズを混ぜ合わせ、それをアジの両面にたっぷりとまぶします。粉チーズは熱を加えると溶けやすく、衣が一体化しやすくなるため、サクサクの食感を生み出します。
3. 焼く
   フライパンに油を熱し、アジを両面きれいに焼き色がつくまで焼きます。中火でじっくりと焼くことで、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。
4. 完成
   全体を約10分ほど焼いた後、火から下ろして完成です。簡単でヘルシーなアジフライをお楽しみください。

まとめ

「揚げないアジフライ」は、面倒な油処理を必要とせず、簡単に調理可能なレシピです。マヨネーズと粉チーズを使用することで、伝統的なアジフライと同じくらい、もしくはそれ以上に美味しく仕上がります。このヘルシーなレシピは、家庭での食事はもちろん、キャンプなどのアウトドアシーンでも大活躍間違いなしです。次の機会にぜひ試してみて、おいしさと手軽さを体験してください。