今日は、2月11日のテレビ番組「上沼・高田のクギズケ」で話題になった、レジェンド松下さんがプロデュースしたスーパーストーンバリア包丁についてご紹介します。
この包丁は、切れ味が驚くほど良くて、どんな食材も簡単にカットできるという優れものです。しかも、お手入れも簡単で、食洗器にも対応しています。さらに、刃の表面には特殊なコーティングが施されていて、食材がくっつきにくく、サビにも強いのです。
この包丁の魅力をもっと詳しく知りたい方は、ぜひこの記事を読んでください。この記事では、以下の内容をお伝えします。
- スーパーストーンバリア包丁の概要と価格
- スーパーストーンバリア包丁の特徴と切れ味のヒミツ
- スーパーストーンバリア包丁のメリットと注意ポイント
- スーパーストーンバリア包丁の使用例とレシピ
最後に、この包丁を使って節約できる方法もお教えします。この包丁は、食材の無駄を減らし、調理時間を短縮し、美味しい料理を作るのに役立ちます。ぜひ、この包丁を使って、節約しながら楽しく料理をしてみてください。
スーパーストーンバリア包丁の概要と価格
スーパーストーンバリア包丁は、カリスマ実演販売士のレジェンド松下さんがプロデュースした包丁です。レジェンド松下さんは、「開発に携わって“本当にいい”と思えた商品しか実演販売しない。」と言っています。その言葉通り、この包丁は、レジェンド松下さんが自信を持っておすすめする逸品です。
この包丁は、三徳包丁とペティナイフの2種類があります。三徳包丁は、野菜や肉などの大きな食材を切るのに適しています。ペティナイフは、果物やハーブなどの小さな食材を切るのに適しています。どちらも、切れ味が抜群で、滑らせるように動かすだけで、にんじんやトマト、アボカドなどがスパッと切れます。
この包丁の価格は、三徳包丁が9,800円（税込）、ペティナイフが7,800円（税込）です。また、専用のシャープナーも付いています。シャープナーは、ストーンバリア包丁だけでなく、他の包丁（両刃のみ）にも使えます。この包丁は、Amazonや楽天市場、Yahooショッピングなどのネット通販で購入できます。
スーパーストーンバリア包丁の特徴と切れ味のヒミツ
スーパーストーンバリア包丁の最大の特徴は、切れ味の良さです。この切れ味のヒミツは、刃の表面に施したコーティングと、刃先の形状にあります。
刃の表面に施した6層コーティングで食材がくっつきにくい
スーパーストーンバリア包丁の刃の表面には、12層（表裏各6層）のストーンバリアコーティングが施されています。このコーティングは、表面の凹凸によって食材が離れやすくなっています。そのため、刃離れが良く、くっつきがちなジャガイモやチーズ、バターなども快適にカットできます。また、このコーティングは、サビにも強く、汚れが付きにくいので、お手入れも簡単です。洗剤も少量でOKで、研ぎ直しも簡単にできます。
最新技術×熟練の職人技が生んだ薄さと切れ味
スーパーストーンバリア包丁は、刀鍛冶の匠の技が現代に伝わる岐阜県関市で、熟練の職人の手によって1本1本丁寧に作られています。この包丁は、最新のコンピューターによる数値制御で刃を研削し、100分の1ミリの制度で刃先の厚さを制御しています。その結果、約0.18mm以下の薄さと100g以下の超軽量を実現しています。さらに、刃先をハマグリ状に研いだ「超ハマグリ刃」によって、刃がスッと滑らかに入るので、カボチャやゴボウなどの硬い食材から、トマトやサンドイッチ、太巻き、ロールケーキなどの柔らかい食材までキレイにカットできます。
スーパーストーンバリア包丁のメリットと注意ポイント
スーパーストーンバリア包丁を使うと、どんなメリットがあるのでしょうか？また、どんな注意ポイントがあるのでしょうか？ここでは、それぞれについてお伝えします。
メリット1：食材の無駄を減らせる
スーパーストーンバリア包丁は、切れ味が良いので、食材の無駄を減らせます。例えば、トマトは自重でスパッと切れるので、皮や種が飛び散らないのです。また、アボカドは種ごと切れるので、種の周りの果肉も無駄にしないのです。さらに、切り口がキレイになるので、見た目も美味しそうになります。
メリット2：調理時間を短縮できる
スーパーストーンバリア包丁は、滑らせるように動かすだけで、食材を切れるので、調理時間を短縮できます。例えば、にんじんやゴボウなどの硬い食材は、力を入れずにスパッと切れるので、手間がかかりません。また、チーズやバターなどの柔らかい食材は、くっつか
注意ポイント1：刃のコーティングを傷つけないようにする
スーパーストーンバリア包丁の刃のコーティングは、食材がくっつきにくく、サビにも強いのですが、傷つけないように注意が必要です。刃のコーティングを傷つけると、切れ味が悪くなったり、サビや汚れが付きやすくなったりします。刃のコーティングを傷つけないためには、以下のことに気をつけてください。
- 刃を硬いものに当てない
- 刃をぶつけたり、ねじったりしない
- 刃を熱したり、冷凍したりしない
- 刃を酸や塩に触れさせない
- 刃を乾いた布で拭く
- 刃を専用のシャープナーで研ぐ
注意ポイント2：柄が樹脂製なので火に近づけない
スーパーストーンバリア包丁の柄は、樹脂製で、食洗器にも対応しています。しかし、柄が樹脂製なので、火に近づけると溶けたり、変形したりします。柄が溶けたり、変形したりすると、持ちにくくなったり、刃が抜けたりする危険があります。柄が溶けたり、変形したりしないためには、以下のことに気をつけてください。
- 火に近づけない
- 熱い鍋やフライパンに触れさせない
- 電子レンジやオーブンに入れない
- 食洗器の乾燥機能を使わない
スーパーストーンバリア包丁の使用例とレシピ
スーパーストーンバリア包丁は、どんな料理にも使える万能な包丁です。ここでは、スーパーストーンバリア包丁を使って作ることができる簡単で美味しいレシピを紹介します。このレシピは、スーパーストーンバリア包丁の切れ味を活かして、食材の無駄を減らし、調理時間を短縮することができます。ぜひ、試してみてください。
トマトとアボカドのサラダ
トマトとアボカドのサラダは、スーパーストーンバリア包丁の切れ味を最大限に発揮するレシピです。トマトは自重でスパッと切れるので、皮や種が飛び散らないのです。アボカドは種ごと切れるので、種の周りの果肉も無駄にしないのです。さらに、切り口がキレイになるので、見た目も美味しそうになります。このサラダは、ビタミンやミネラルが豊富で、健康にも良いです。
材料（2人分）
- トマト 1個
- アボカド 1個
- レタス 適量
- レモン汁 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 少々
作り方
- トマトは洗ってへたを取り、スーパーストーンバリア包丁で8等分に切ります。
- アボカドは洗って半分に切り、種を取り除きます。スーパーストーンバリア包丁で皮をむき、1cm幅に切ります。
- レタスは洗って水気を切り、手でちぎります。
- ボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜます。
- ボウルにトマトとアボカドを入れて、ドレッシングと和えます。
- 皿にレタスを敷き、トマトとアボカドのサラダを盛り付けます。
まとめ
スーパーストーンバリア包丁は、レジェンド松下さんがプロデュースした切れ味抜群の包丁です。この包丁は、刃の表面に施したコーティングと、刃先の形状によって、どんな食材も簡単にカットできます。また、お手入れも簡単で、食洗器にも対応しています。この包丁を使うと、食材の無駄を減らし、調理時間を短縮し、美味しい料理を作るのに役立ちます。ぜひ、この包丁を使って、節約しながら楽しく料理をしてみてください。
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