今日はごまダイエットについてお話ししたいと思います。ごまダイエットとは、ごまを毎日食べることでダイエット効果が期待できるという方法です。ごまには食物繊維やセサミンなどの栄養素が豊富に含まれており、腸内環境の改善や血糖値のコントロール、脂肪燃焼の促進などに役立ちます。また、ごまは美容にも良いとされており、アンチエイジングや肌のツヤやハリの向上にも効果的です。
しかし、ごまダイエットは本当に効果があるのでしょうか？そこで、お笑いコンビのザ・たっちがテレビ番組「それって実際どうなの課」でごまダイエットの検証に挑戦しました。その結果、ごまを食べる人と食べない人で3日間で体重に0.8kgの差がついたという驚きの結果が出ました。この記事では、ザ・たっちの検証結果とごまダイエットのやり方、注意点、おすすめのごまレシピを詳しくご紹介します。ごまダイエットに興味のある方はぜひ参考にしてみてくださいね。
ごまダイエットの概要
ごまダイエットとは、ごまを毎日食べることでダイエット効果が期待できるという方法です。ごまには食物繊維やセサミンなどの栄養素が豊富に含まれており、腸内環境の改善や血糖値のコントロール、脂肪燃焼の促進などに役立ちます。また、ごまは美容にも良いとされており、アンチエイジングや肌のツヤやハリの向上にも効果的です。
ごまダイエットのやり方はとても簡単です。1日にごまを15g（大さじ2杯）食べるだけです。ごまは黒ごまや白ごま、金ごまなど色々な種類がありますが、どれでも構いません。ごまはそのまま食べるのはもちろん、すりごまや練りごまなどにしてもOKです。ごまは料理にも合わせやすく、サラダやスープ、カレーやパスタなどにトッピングしたり、ドレッシングやソースにしたりすることができます。ごまの風味や食感が食事を楽しくしてくれますよ。
ごまダイエットの特徴
ごまダイエットの特徴は、以下のようにまとめることができます。
- ごまは食物繊維やセサミンなどの栄養素が豊富で、腸内環境の改善や血糖値のコントロール、脂肪燃焼の促進などに効果がある。
- ごまは美容にも良く、アンチエイジングや肌のツヤやハリの向上にも効果がある。
- ごまダイエットのやり方は簡単で、1日にごまを15g食べるだけでOK。
- ごまは色々な種類があり、そのまま食べるのはもちろん、すりごまや練りごまなどにしてもOK。
- ごまは料理にも合わせやすく、サラダやスープ、カレーやパスタなどにトッピングしたり、ドレッシングやソースにしたりすることができる。
ごまダイエットのメリット
ごまダイエットのメリットは、以下のようにまとめることができます。
- 便秘解消：ごまには不溶性食物繊維が含まれており、便の水分を吸収してかさ増しすることで腹持ちを良くし、腸を刺激して便意を促すことで便秘を解消する効果がある。便秘が解消されると、老廃物が排出されて代謝がアップする。
- 満腹感を得やすい：ごまには必須アミノ酸が含まれており、満腹中枢に働きかけて食べ過ぎを防ぐ効果がある。また、ごまは脂質が多いので、少量でも満足感を得られる。これにより、間食が減ってカロリー摂取量が抑えられる。
- アンチエイジング効果：ごまにはポリフェノールやセサミンなどの抗酸化作用のある成分が含まれており、体内の酸化を予防する効果がある。酸化は老化を促進させる要因であり、基礎代謝の低下や血行不良などを引き起こす。抗酸化作用がある食材を摂取することで、老化を防ぎ、ダイエットにも有利になる。
ごまダイエットの注意点
ごまダイエットの注意点は、以下のようにまとめることができます。
- 過剰摂取に注意：ごまは栄養が豊富である反面、カロリーや脂質も高い食品である。1日にごまを過剰摂取すると、逆に太ってしまう可能性がある。また、ごまにはアレルギー反応を起こす人もいるので、自分の体質に合わせて摂取量を調整することが大切である。
- ごまだけに頼らない：ごまダイエットはごまを食べることでダイエット効果が期待できるという方法であるが、ごまだけに頼っていては効果は出ない。ごまはダイエットのサポートとして役立つ食材であるが、それ以外の食事や運動もバランスよく行うことが必要である。ごまを食べることで食事の質を高めることができるが、食事の量やタイミングも考えることが大切です。
ごまダイエットの調理例
ごまダイエットのやり方は簡単で、1日にごまを15g食べるだけです。ごまはそのまま食べるのはもちろん、すりごまや練りごま、ごま油などにしてもOKです。
ここからは、私からの提案です。ごまは料理にも合わせやすく、サラダやスープ、カレーやパスタなどにトッピングしたり、ドレッシングやソースにしたりすることができます。
ここでは、ごまを使ったお手軽で美味しいレシピをいくつかご紹介します。
黒ごまパンケーキ
朝食にぴったりな黒ごまパンケーキは、黒ねりごまを生地に混ぜて焼くだけで作れます。黒ごまの香りと風味が食欲をそそります。ハチミツやフルーツを添えて召し上がれ。
材料（2人分）
- 小麦粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 卵 1個
- 牛乳 100ml
- 黒ねりごま 大さじ2
- バター 適量
- ハチミツ 適量
- フルーツ 適量
作り方
- ボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、よく混ぜる。
- 別のボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 黒ねりごまを加えてさらに混ぜる。
- 小麦粉のボウルに卵液を少しずつ加えながら混ぜる。ダマにならないようにする。
- フライパンにバターを塗り、中火にかける。
- 生地をお玉で2～3杯ずつ流し入れ、両面を焼く。焼き色がついたら取り出す。
- お皿に盛り付け、ハチミツやフルーツを添える。
黒ごま唐揚げ
お昼や夕食におすすめな黒ごま唐揚げは、鶏肉にごまをまとわせてから唐揚げ粉をつけて揚げるだけで作れます。ごまのコクと香ばしさが唐揚げの旨味を引き出します。レモンやマヨネーズをかけて召し上がれ。
材料（2人分）
- 鶏もも肉 300g
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 黒ごま 大さじ2
- 唐揚げ粉 50g
- 水 50ml
- 揚げ油 適量
- レモン 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
- 鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れる。
- 塩とこしょうをふりかけてよくもみ込む。
- 黒ごまを加えて全体にまぶす。
- 別のボウルに唐揚げ粉と水を入れて混ぜる。
- 鶏肉に唐揚げ粉の衣をつける。
- 鍋に油を入れて中温（170℃）に熱し、鶏肉を入れて揚げる。色がきつね色になったら取り出す。
- お皿に盛り付け、レモンやマヨネーズを添える。
黒ごまグラタン
夕食にぴったりな黒ごまグラタンは、すりごまをホワイトソースに加えて作ります。黒ごまの風味がチーズとよく合います。鶏肉やブロッコリーなどお好みの具材を入れて召し上がれ。
材料（2人分）
- バター 大さじ1
- 小麦粉 大さじ2
- 牛乳 300ml
- 黒すりごま 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 鶏肉 100g
- ブロッコリー 100g
- チーズ 50g
- パン粉 適量
作り方
- 鶏肉は一口大に切り、塩とこしょうで下味をつける。
- ブロッコリーは小房に分ける。
- 鍋に水を沸かし、塩を少々加えて鶏肉とブロッコリーを茹でる。火が通ったら取り出しておく。
- 別の鍋にバターを入れて中火にかけ、溶けたら小麦粉を加えて炒める。
- 牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。とろみがついたら火を止める。
- 黒すりごまと塩とこしょうを加えてよく混ぜる。ホワイトソースの完成。
- オーブン皿に鶏肉とブロッコリーを敷き詰める。
- ホワイトソースをかける。
- チーズとパン粉をふりかける。
- オーブンを200℃に予熱し、オーブン皿を入れて15分ほど焼く。表面がこんがりしたら取り出す。
ごまダイエットのまとめ
ごまダイエットとは、ごまを毎日食べることでダイエット効果が期待できるという方法です。ごまには食物繊維やセサミンなどの栄養素が豊富に含まれており、腸内環境の改善や血糖値のコントロール、脂肪燃焼の促進などに役立ちます。また、ごまは美容にも良いとされており、アンチエイジングや肌のツヤやハリの向上にも効果的です。
ごまダイエットのやり方は簡単で、1日にごまを15g食べるだけです。ごまは黒ごまや白ごま、金ごまなど色々な種類がありますが、どれでも構いません。ごまはそのまま食べるのはもちろん、すりごまや練りごま、ごま油などにしてもOKです。
コメント