今日は、あさイチで紹介された三重県のご当地グルメ「津ぎょうざ」のお取り寄せについてお話ししたいと思います。
津ぎょうざとは、三重県の学校給食で生まれた巨大な揚げ餃子のことです。直径15cmもある皮に豚肉と野菜の具をたっぷり詰めて、カリッと揚げた一品です。一口で食べられないほどのボリュームと、ジューシーな味わいが魅力です。
津ぎょうざは、三重県津市内にある26の飲食店で提供されていますが、お取り寄せも可能です。自宅で手軽に津ぎょうざを楽しむ方法や、津ぎょうざの歴史や特徴、メリットや注意点などをご紹介します。津ぎょうざのファンになること間違いなしですよ！
津ぎょうざのお取り寄せ方法
津ぎょうざは、冷凍でお取り寄せできます。インターネットや電話で注文すると、自宅に届けてくれます。送料は、地域によって異なりますが、一部無料のところもあります。
お取り寄せした津ぎょうざは、冷凍庫で保存しておきます。食べるときは、凍ったままの状態で、フライパンに油をひいて中火で両面を焼きます。焼き色がついたら、水を少量加えて蓋をして蒸し焼きにします。水分がなくなったら、完成です。お好みで、醤油や酢、ラー油などの調味料をつけて食べます。
津ぎょうざの歴史と由来
津ぎょうざは、昭和40年代に三重県内の学校給食で誕生しました。当時は、子供たちの栄養補給や満腹感を高めるために、具だくさんの餃子が考案されました。また、一般的な餃子の3～4個分の手間を1個で済ませるために、大きな皮を使うようになりました。
その後、学校給食の餃子が地元の飲食店に広まり、津ぎょうざと呼ばれるようになりました。津ぎょうざは、津市のご当地グルメとして知られるようになり、B-1グランプリなどのイベントにも出展されました。2023年には、B-1グランプリで優勝するという快挙を成し遂げました。
津ぎょうざの特徴と魅力
津ぎょうざの最大の特徴は、その大きさです。津ぎょうざの皮は、直径15cmもあります。一般的な餃子の3～4倍の大きさです。そのため、津ぎょうざは、一個で十分な満足感が得られます。津ぎょうざは、一人前が2個とされていますが、食べきれない場合は、残りは持ち帰ることもできます。
津ぎょうざのもう一つの特徴は、その味わいです。津ぎょうざは、豚肉と野菜の具をたっぷりと詰めています。具の量は、一般的な餃子の2～3倍です。そのため、津ぎょうざは、ジューシーで甘みのある味わいが楽しめます。津ぎょうざは、揚げ餃子として提供されることが多いですが、水餃子や焼き餃子として提供されることもあります。揚げ餃子の場合は、皮がカリッとしていますが、水餃子や焼き餃子の場合は、皮がもちもちしています。
津ぎょうざのメリットとデメリット
津ぎょうざのメリットは、以下の通りです。
- ボリュームがあるので、少量で満足できる。
- 具がたっぷりで、栄養価が高い。
- お取り寄せできるので、自宅で手軽に楽しめる。
- さまざまな調理法や調味料で、好みの味に変えられる。
津ぎょうざのデメリットは、以下の通りです。
- カロリーが高いので、食べ過ぎに注意が必要。
- 揚げ餃子の場合は、油が多く使われるので、健康に配慮が必要。
- 皮が厚いので、火の通りに注意が必要。
- 保存期間が短いので、早めに食べる必要がある。
まとめ
津ぎょうざは、三重県の学校給食で生まれた巨大な揚げ餃子です。直径15cmもある皮に豚肉と野菜の具をたっぷり詰めて、カリッと揚げた餃子です。一口で食べられないほどのボリュームと、ジューシーな味わいが魅力です。
津ぎょうざは、三重県津市内にある26の飲食店で提供されていますが、お取り寄せも可能です。自宅で手軽に津ぎょうざを楽しむ方法や、津ぎょうざの歴史や特徴、メリットや注意点などをご紹介しました。津ぎょうざのファンになること間違いなしですよ！
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