この記事では、レンジで作れる超簡単な料理【無限蒸し豚バラナス】（別名【ぶたチンなす】）のレシピを紹介します。この料理は、豚バラ肉とナスを重ねてレンジで加熱し、調味料をかけるだけで完成します。豚バラ肉の脂とナスのねっとり感が絶妙にマッチし、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりです。しかも、材料はスーパーで手に入るものばかりで、コスパも抜群です。やる気がなくても、レンジでチンするだけなので、失敗することもありません。この料理の美味しさは、一度食べたら忘れられないほどです。ぜひ、試してみてください。

無限蒸し豚バラナス

材料と作り方

材料（2人分）

作り方

1. ナスはヘタを取り、縦半分に切ってから、1cm幅に切ります。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。生姜は皮を剥いておろします。
2. 耐熱皿にナスを並べ、その上に豚バラ肉を重ねます。ラップをかけて、600wのレンジで5分半加熱します。このとき、ナスから水分が出て、豚バラ肉が蒸されます。
3. レンジから出したら、水分を捨てます。調味料を混ぜたボウルに、レンジで加熱した豚バラ肉とナスを入れて、よく絡めます。このとき、豚バラ肉の脂が調味料に溶け込んで、コクと旨味が増します。
4. 器に盛り付けて、小ネギを散らします。お好みで、白ごまや一味唐辛子をかけても美味しいです。【無限蒸し豚バラナス】の完成です。熱々のご飯や、冷やしたビールと一緒に召し上がれ。

注意ポイント

このレシピは、とても簡単ですが、いくつか注意することがあります。

• ナスは、レンジで加熱すると熱くなりやすいので、火傷に注意してください。ラップをかけるときは、空気穴を開けて、蒸気が抜けるようにしてください。
• 豚バラ肉は、脂が多いので、水分を捨てるときには、油も一緒に捨ててください。油が残ると、味がくどくなったり、胃もたれしたりする可能性があります。
• 調味料は、お好みで調整してください。辛いのが苦手な人は、豆板醤の量を減らしたり、入れないでください。甘いのが好きな人は、砂糖の量を増やしたり、はちみつを加えたりしてください。

メリット

このレシピには、たくさんのメリットがあります。

• 時間がかからない。レンジで加熱するだけなので、10分以内に作れます。忙しいときや、面倒なときにも便利です。
• 材料が少ない。豚バラ肉とナス以外は、基本的な調味料で作れます。冷蔵庫にあるもので作れるので、買い物に行く手間も省けます。
• 栄養が豊富。豚バラ肉には、たんぱく質やビタミンB群が含まれており、エネルギーの生成や代謝に必要です。ナスには、食物繊維やポリフェノールが含まれており、便秘の予防や抗酸化作用に効果があります。

まとめ

今回は、レンジで作れる超簡単な料理【無限蒸し豚バラナス】（別名【ぶたチンなす】）のレシピを紹介しました。この料理は、豚バラ肉とナスを重ねてレンジで加熱し、調味料をかけるだけで完成します。豚バラ肉の脂とナスのねっとり感が絶妙にマッチし、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりです。

しかも、材料はスーパーで手に入るものばかりで、コスパも抜群です。やる気がなくても、レンジでチンするだけなので、失敗することもありません。この料理の美味しさは、一度食べたら忘れられないほどです。ぜひ、試してみてください。

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★今回のレシピはこちら↓
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【無限蒸し豚バラナス】
豚バラ肉…160g
ナス…2本(180g)
生姜…5g
醤油…大さじ1
オイスターソース…大さじ1／2
砂糖…小さじ1／3
味の素…3振り
酢…小さじ2
すりごま…1つまみ
豆板醤…小さじ1／2
ごま油…小さじ1
小ネギ…適量

なす2本180gに豚バラ160g重ね、ラップし600w5分半チン
水を捨て、おろし生姜5g、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小匙1/3、味の素3振り、お酢小匙2、すりごま1つまみ、豆板醤小匙1/2、ごま油小匙1混ぜかけ小ネギ
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