【なないろ日和】豚キャベツ蒸し：山本菜月が伝授する、忙しい日のための簡単ワンパンレシピ

忙しい毎日の中で、手早く美味しい料理を作りたいと思うことはありませんか？テレビ東京の人気番組「なないろ日和！」で、料理研究家の山本菜月さんがそんな願いを叶えるレシピ「豚キャベツ蒸し」を紹介しました。このレシピは、ワンパンずぼらレシピとして、調理器具を最小限に抑えつつ、素早く一品を完成させることができます。今回はその魅力と作り方をご紹介します。

材料・作り方

材料（２人分）

作り方

1. キャベツを手でちぎり、フライパンにのせます。この工程でキャベツの食感が生きてきます。
2. 豚バラ肉をはさみで一口大にカットします。均等な大きさにすることで、火の通りが均一になります。
3. 酒を加えて中火で7分30秒加熱します。酒が肉の臭みを取り、旨味を引き出します。
4. 砂糖、ポン酢、すりごま、ごま油を混ぜ合わせタレを作ります。タレが全体の味を決める重要な要素です。
5. タレをかけたら完成です。タレを絡めることで、味が均一になり、風味が増します。

まとめ

「豚キャベツ蒸し」は、シンプルながらも深い味わいが楽しめる料理です。山本菜月さんのレシピは、忙しい日でも美味しい食事を提供するための工夫が凝らされています。このレシピを試すことで、家庭料理の新たな可能性を発見できるでしょう。ぜひ、このワンパンレシピで、手軽で美味しい食卓を楽しんでください。