2024/1/9のテレビ東京系【なないろ日和！】では、料理人青木敦子さんが朝にぴったりの「簡単ネバネバご飯のお供」を披露。快眠腸活に効果的なレシピをご紹介します。手軽に作れるネバネバご飯のおかずで、美味しさと栄養を一緒に摂りましょう。
材料と作り方
材料:
- ひきわり納豆…1パック
- オクラ…3本
- 長芋…100g
- チキンささみ…40g
A
- 味噌…大さじ1杯
- 塩麹…大さじ1杯
- 酢…大さじ1杯
- オリーブオイル…大さじ1杯
- 蜂蜜…小さじ1杯
- 豆板醤…小さじ1/5杯
作り方:
1. 食材の下ごしらえ
- 長芋は5mm角に切ります。これにより、食感が良く、食べやすくなります。
- オクラは板ずりをし、小口切りにしておきます。
- ひきわり納豆とチキンささみも準備しておきます。
2. 調味料の準備
- ボウルにAの調味料（味噌大さじ1、塩麹大さじ1、酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、蜂蜜小さじ1、豆板醤小さじ1/5）を入れ、良く混ぜ合わせます。均一な味付けを目指しましょう。
3. 全てを混ぜ合わせて盛り付け
- よく混ざった調味料に、ひきわり納豆、チキンささみ、切った長芋、オクラを加え、良く混ぜ合わせます。
- 最後に器に盛り付けて完成です。
注意ポイント:
- 長芋は5mm角に切ることで食べやすくなり、オクラは板ずりして粘りを出す。
- Aの調味料をよく混ぜ合わせることで、均一な味付けが可能。
メリット:
- 手軽に作れる: 簡単な調理手順で、忙しい朝でもササッと準備できる。
- ネバネバ食材で美味しさアップ: ひきわり納豆とオクラが食欲をそそり、食べ応え抜群。
- 栄養バランス抜群: 長芋やチキンささみを加え、たんぱく質や食物繊維もしっかり摂れる。
まとめ
「なないろ日和！簡単ネバネバご飯のお供」は、朝食やランチに最適なレシピ。手間いらずで作れるため、忙しい朝でも美味しく食べられます。ぜひ試して、快眠腸活をサポートしましょう。
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