『鶏むね肉のねぎ塩だれ』の作り方｜めざましテレビで紹介された企業レシピ　健康志向で手軽にできる

今日は、めざましテレビで紹介された、SNSでも話題の鶏むね肉のねぎ塩だれレシピをご紹介します。このレシピは、鶏むね肉を使った簡単で健康的な一品です。特に忙しい日の夕食や、手軽にたんぱく質を摂りたい時に最適。短時間で調理可能なので、誰でも簡単に試すことができます。

材料・作り方

材料

作り方

1. 下ごしらえ： 耐熱皿にクッキングシートを敷き、鶏むね肉を置きます。肉にフォークで穴を開け、これにより味が染みやすくなります。
2. 味付け： 鶏むね肉に塩とこしょうを振りかけます。これにより、肉の味が引き立ちます。
3. ねぎ塩だれの準備： ねぎはみじん切りにし、鶏がらスープの素、おろしにんにく、酢と一緒にボウルでよく混ぜ合わせます。酢が加わることで、さわやかな風味が加わります。
4. 加熱： 作ったねぎ塩だれを鶏むね肉にのせ、クッキングシートで包んでから、500Wの電子レンジで5分加熱します。
5. 盛り付け： 加熱後、食べやすい大きさに切り分けたら、すぐに盛り付けてください。

鶏むね肉のねぎ塩だれの作り方：キーポイント3つ

鶏むね肉のねぎ塩だれは、そのシンプルさと味のバランスで多くの方に愛されています。ここでは、このレシピのキーポイントを3つに絞って詳しく解説します。

1. フォークで穴を開ける工程

このレシピで最初に行う、鶏むね肉にフォークで穴を開ける工程は、非常に重要です。この穴が、後に加える調味料が肉の内部にしっかりと浸透するための通路を作ります。肉が柔らかく、味が均一に行き渡ることで、食感と味わいが向上します。

2. ねぎ塩だれのバランス

ねぎ塩だれを作る際の各材料のバランスが、この料理の味を大きく左右します。特に、おろしにんにくと酢の量は、風味を豊かにしながらも、鶏肉の旨味を引き立てるために絶妙に調整されています。酢は鶏肉の臭みを消し、さっぱりとした後味を与える一方で、にんにくは深みとコクを加えます。

3. 電子レンジを使用するメリット

鶏むね肉を電子レンジで調理する方法は、時間の節約だけでなく、肉のジューシーさを保つためにも効果的です。電子レンジで加熱することで、肉の内部から均等に熱が行き渡り、外側が焼け過ぎることなく内部までしっかりと調理されます。クッキングシートで包むことにより、肉汁が逃げるのを防ぎながら、ねぎ塩だれの風味が肉にしっかりと染み込むのです。

これらのポイントを押さえておくことで、ねぎ塩だれの鶏むね肉をより一層美味しく作ることができます。初心者から上級者まで、このレシピで料理の腕を振るってみてはいかがでしょうか。

まとめ

この鶏むね肉のねぎ塩だれは、調理がとても簡単で、忙しい方や料理が苦手な方でも楽に作れるレシピです。また、ヘルシーで高たんぱくながら、低カロリーで、ダイエット中の方にもおすすめ。一度試してみて、その簡単さと美味しさを実感してください。