2024年6月3日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、北斗晶さんが「ベーグルでカナッペ」のレシピを紹介しました。様々なベーグルとトッピングの組み合わせを楽しむことができるこのレシピは、おもてなしや朝食にぴったりです。ここでは、番組で紹介された材料と方法を基に、一般的な調理例を詳しくご紹介します。
材料
- ベーグル（プレーン・チーズ・ブルーベリー・シナモンレーズン） 各1個
- バター 適量
- ブルーベリーベーグルのトッピング：ルッコラ、生ハム、アボカド、エビ、ミニトマト、新玉ねぎ、クリームチーズ、なめたけ、のりの佃煮、にんにく
- チーズベーグルのトッピング：生ハム、きゅうり、マヨネーズ、卵、エビ
- シナモンレーズンベーグルのトッピング：チョコペースト、グラノーラ、いちごジャム
- プレーンベーグルのトッピング：ツナ、のりの佃煮
作り方
- ベーグルをスライスする
ベーグルを縦に1cm幅にスライスします。スライスすることで、トッピングしやすくなります。 - ベーグルを焼く
フライパンにバターを溶かし、ベーグルの断面を両面焼きます。これにより、ベーグルが香ばしくなり、トッピングがよく馴染みます。 - トッピングする
お好みのトッピングをベーグルにのせます。ベーグルの種類に合わせて、トッピングをアレンジすると一層楽しめます。- ブルーベリーベーグル：ルッコラ、生ハム、アボカド、エビ、ミニトマト、新玉ねぎ、クリームチーズ、なめたけ、のりの佃煮、にんにく
- チーズベーグル：生ハム、きゅうり、マヨネーズ、卵、エビ
- シナモンレーズンベーグル：チョコペースト、グラノーラ、いちごジャム
- プレーンベーグル：ツナ、のりの佃煮
ポイント： ベーグルの味に合わせてトッピングをアレンジできます。プレーンなら何でも合います。
ポイント： 穴の回りの小さいスライスになってしまう部分も普通に具をのせるか、トースターでカリカリに焼くことでトッピングとして活用できます。
ポイント： 3枚に削いでバターで両面焼き、グラニュー糖とシナモンパウダーをまぶしたり、溶かした板チョコをコーティングしてドーナツ風にするのもおすすめです。
まとめ
『ヒルナンデス』で紹介された北斗晶さんの「ベーグルでカナッペ」のレシピは、バラエティ豊かなトッピングが魅力です。ベーグルをスライスしてバターで焼くだけで、簡単に美味しいカナッペが作れます。トッピングも自由にアレンジできるので、家族や友人と楽しむことができます。また、ベーグルの種類によって異なるトッピングを試すことで、新しい味の発見があるかもしれません。ぜひ、一度お試しください。
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