究極の納豆かけご飯対決！家庭の一杯が進化する瞬間
納豆ご飯といえば、日本の食卓で最も親しまれている定番メニューのひとつです。忙しい朝でも手軽に栄養がとれるありがたい存在ですが、
「毎日食べていると飽きてしまう」
「もっとおいしく食べる方法はないの？」
と感じたことはありませんか。実は少しの工夫で、シンプルな納豆ご飯が驚くほどおいしくなります。今回ご紹介するのは、2025年9月28日（日）に放送予定の『究極の納豆かけご飯対決』。この記事では番組で取り上げられるポイントをもとに、家庭ですぐに実践できる納豆ご飯の進化テクニックをお届けします。
プロ直伝！おぺこやん流「究極の納豆かけご飯」
納豆ごはん探求家のおぺこやんは、これまでに2万食以上もの納豆ご飯を食べてきた人物。納豆かけご飯専門のレシピ本を出版するほどの情熱家です。そんな彼が教えるのは「ただ混ぜるだけ」では終わらない、科学的かつ美味しさを引き出す一工夫。
材料
・米 2合（おすすめは北海道産『ななつぼし』）
・オリーブオイル 小さじ1
・納豆（中粒） 1パック
・ケチャップ 大さじ1/2
・ウスターソース 小さじ1/2
・タバスコ 1～2滴
・ドライパセリ 適量
作り方
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米を洗い、炊飯釜に入れる。水は規定量よりやや少なめにし、オリーブオイルを加えて混ぜ、早炊きモードで炊く。これによりごはんにツヤが出て、冷めても美味しい。
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炊き上がったごはんはすぐに茶碗に盛り、ほんの少し粗熱を取る。熱すぎないごはんが、納豆の風味を引き立てるコツ。
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納豆をパックのまま130回混ぜる。回数を重ねることで粘りが増し、旨み成分も引き出される。
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ケチャップ・ウスターソース・タバスコを加え、さらに70回混ぜる。トマトの酸味とスパイスの辛みで、納豆独特の匂いが和らぎ、洋風の味わいに。
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ごはんにのせ、ドライパセリをふりかければ完成。彩りも良く、まるで洋食メニューのような一杯に。
このレシピに欠かせないのが令和6年産 北海道産 ななつぼし。甘みと粘りのバランスがよく、納豆との相性抜群。Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで手に入るので、家庭でもすぐ試せます。
市川流「納豆焼肉すしざんまい」
一方、女と男・市川は、1週間ネットを駆使して研究したアイデアレシピを披露。自ら「酢飯＋納豆＋焼肉のたれ」という異色の組み合わせを生み出しました。寿司好きにはたまらない、豪快でクセになる一品です。
材料
・米（コシヒカリを使用）
・納豆（中粒）
・焼肉のたれ
・ごま油
・料理酢
※分量は公開されませんでしたが、調整しながら作るのも楽しみのひとつ。
作り方
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納豆に焼肉のたれとごま油を加え、なんと274回混ぜる。数を重ねることでタレと油が乳化し、納豆の粒にしっかり絡む。
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炊き立てのごはんに料理酢を混ぜ、酢飯を作る。お酢が納豆特有の匂いを抑え、食べやすさがぐんと上がる。
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ごはんの粗熱が自然に取れる効果もあり、酢飯が爽やかに仕上がる。
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酢飯の上にタレで味付けした納豆をのせれば完成。まさに「寿司感覚」で楽しめる納豆ごはん。
焼肉のタレと酢飯の組み合わせは、発想の勝利。脂っぽさを酢が和らげ、最後まで食べ飽きない工夫が効いています。
「うさぎ」と「かめ」どちらを選ぶ？
今回の対決は、短時間でプロの知恵を得たはるな愛の「うさぎ」と、コツコツ努力した市川の「かめ」の勝負でした。
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おぺこやんのレシピは、調味料の組み合わせや混ぜ方の回数まで計算され尽くした「理論派」。
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市川のレシピは、寿司風という発想と、焼肉のタレという親しみやすい調味料を使った「アイデア派」。
どちらも家庭で真似できるのに、味は全く違う方向性。あなたはどちらを試したくなりますか？
まとめ：究極の納豆ご飯は「ひと手間」から
この記事のポイントは以下の3つです。
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おぺこやんレシピは、オリーブオイルや洋風調味料で「洋食風の洗練された納豆ごはん」に。
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市川レシピは、酢飯と焼肉のたれで「寿司感覚の豪快アレンジ」。
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どちらも混ぜ方や温度調整など、身近な工夫で味が大きく変わる。
納豆ご飯はシンプルだからこそ、アレンジ次第で無限の可能性があります。普段の食卓に新鮮な驚きを加えてみませんか？
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