「かんたんとりめし」は、手軽に作れるおいしい料理です。この料理には、以下のようなメリットや健康効果があります。
まず、鶏肉には良質なたんぱく質が含まれており、筋肉の発達や修復に必要な栄養素です。また、鶏肉は低脂肪であるため、ダイエットにも適しています。
ゴボウには食物繊維が豊富に含まれており、便秘や生活習慣病の予防に効果的です。また、ゴボウには糖質を分解するための酵素が含まれており、糖尿病の予防にも役立ちます。
さらに、この料理には塩分を控えめにするための醤油が使用されています。過剰な塩分の摂取は高血圧や腎臓病などのリスクを増加させますが、あまくておいしい醤油を使用することで、塩分を控えながらも美味しく食べることができます。
簡単に作れる「かんたんとりめし」は、栄養バランスが良く、健康的な食事としてもおすすめです。また、グループホームの方々にとっては、手軽に作れる料理であることから、料理の楽しさや食べる喜びを感じることができるでしょう。
フンドーキン醬油presents「かんたん おいしい スマイルクッキング」
【放送日時】１０月１５日（金）１８:５５～放送
【出演】リポーター：森迫麻衣
【内容】フンドーキン醬油の商品を使い、簡単でおいしい料理を紹介。
【かんたん とりめし】
≪材料(２人分)≫
・塩分ひかえめ あまくておいしい醤油 大さじ２
・鶏モモ肉 １２０ｇ
・ゴボウ ８０ｇ
・米 ２合
・サラダ油 大さじ２
高齢者向けのちょっと少ない分量(1人分)
・塩分ひかえめ あまくておいしい醤油 小さじ３/4
・鶏モモ肉 ４５ｇ
・ゴボウ ３０ｇ
・米 3/4合
・サラダ油 大さじ１
≪手順≫
①鶏肉を皮と肉に分けて小さく切る
②鶏皮の肉だけを先に炒める
③鶏皮に火が通ったら残りの鶏肉を入れる
④ゴボウを入れて５分ほど炒める
⑤醤油を回し入れ２分ほど炒める
⑥ごはんに入れ混ぜ混む
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