桜えびは、世界的にも希少な生物として知られ、世界中でも「桜えび」は、静岡の駿河湾と台湾でしか 獲れず、生で味わえるのは世界で唯一、静岡市だけ。 その味は、甘く口の中でとろけると評判です。 毎年10月下旬～12月下旬の秋漁と3月下旬～6月初旬の春漁の年2回のみ、漁を行っています。
まんべんなく細かくなるように撹拌しましょう！
◇材料(作りやすい分量)
—各大さじ2—
桜エビ
煮干し
のり
塩昆布
ワカメ(乾)
黒ごま
黒砂糖
—————
塩 …少々
温かいご飯…適量
◇作り方
1) のりは手でもんで少し細かくし、塩昆布はキッチンばさみで2cm程度に切る。
2) 桜エビ以外のすべての材料をフードプロセッサーに入れて細かくなるまで攪拌したらボウルに移し、桜エビを入れて混ぜる。
3) 温かいご飯にかけていただきましょう。
◇熱血テレビ「いろどりレシピrecipe」
2023年4月26日(水)OA
https://kry.co.jp/recipe/
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