【三重テレビ】ごぼうと糸昆布のサラダの作り方- 茹でた具材と絶妙なドレッシングで彩り豊かな一品を手軽に楽しむ方法【キチキチキッチン】

今日のレシピは、ごぼうと糸こんぶのサラダです。茹でたごぼうと糸こんぶを豚肉と一緒にごまドレッシングで和えて作ります。食物繊維が豊富で美味しいサラダです。具材の準備と加熱を行い、味噌とマヨネーズを使ったドレッシングを作ります。最後に具材とドレッシングを混ぜ合わせれば完成です。お好みで具材を変えてアレンジも楽しめます。ぜひ試してみてください。

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「糸昆布と豚肉のしょうが炒め」のつくり方。梅干しとしょうがでさっと炒めて、ご...

https://tennenseikatsu.jp/_ct/17614160#:~:text=糸昆布（切り昆布・きざみ昆布）のこと&text=乾物の糸昆布の,などにとくにおすすめです。

料理家の松田美智子さんに糸昆布と豚肉のしょうが炒めのつくり方を教えていただきました。糸昆布と豚肉を梅干しとしょうがで炒めた、ごはんによく合うおかずです。ぴりっとしたしょうがの辛味がアクセント。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

水溶性食物繊維たっぷり！糸昆布を使った「ちょい韓国風」サラダ！
レシピNo.610「ごぼうと糸昆布のサラダ」
https://mtvblogkitchen.blogspot.com/

※糸昆布は昆布を細く切ったもの。スーパーでも乾物コーナーなどで手に入る。
サラダの具材などに使う場合は、水戻しの後軽く下茹でしてから調理しましょう

※白味噌の代わりに赤味噌を使ってもＯＫ！赤味噌のほうが塩分が多いので、量を調節して使用してください

※味噌のコクとコチュジャンの辛味が相性抜群！マヨネーズが全体をまろやかに仕上げてくれる（コチュジャンの量はお好みで調節可）ごぼうの代わりにレンコン、豚肉の代わりにハムやツナを使ってもおいしい！

三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」
三重調理専門学校の講師陣が「明日作りたくなるレシピ」を紹介！
https://www.mietv.com/mielive/