「日本テレビの3分クッキングで作っていた「もち入り豚キムチ炒め」の作り方をおさらいしたい。」
「お正月で余ったお餅を使った、美味しいレシピを知りたい。」
そんなあなたにお薦めします。
この動画を参考に作ることで、餅を加えてボリュームアップした豚キムチを作ることが出来ます。
ぜひ今晩のおかずに挑戦してみてください。
キムチにはどんな栄養が含まれている？
キムチにはたくさんの乳酸菌が含まれ、腸内環境の改善効果があります。
キムチに含まれる乳酸菌は、ヨーグルトの乳酸菌よりも生きたまま腸に届きやすいです。
食物繊維にも腸内環境を整える効果があり、善玉菌の餌にもなります。
カプサイシンは腸のぜん動運動を促し、腸内環境を整える作用があります。
～定番の豚キムチ炒めに、もちを加えてボリュームアップ～
材料（2人分）：豚肉（切り落とし 200g）、切りもち（2個）、白菜キムチ（100g）、にら（1わ）、しょうゆ、酒、油
作り方
1豚肉は大きければ食べやすく切る。切りもちは1個を6等分に切る。白菜キムチは大きければ食べやすく切る。にらは5㎝長さに切る。
2合わせ調味料の材料は混ぜておく。
3フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のもちを間隔をあけて並べ、返しながら全面を焼き、火が通ったらとり出す。
4フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて強めの中火で焼きつける。肉に焼き色がついたら白菜キムチ、にらを加えてさっと炒め、(3)を戻し入れる。手前をあけて(2)の合わせ調味料を加え、手早く炒め合わせる。
アドバイス
もちは硬いので、包丁の根元を使って押しつけるように切りましょう
定番の豚キムチ炒めに、もちを加えることでボリュームアップします
フライパン1つで手軽に仕上げられて、栄養バランスもよいおかずです
一人前あたり:414kcal、塩分2.2g
今井亮（2023/1/16放送）
番組HPはこちら
https://www.ntv.co.jp/3min/
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