料理研究家ゆかり【カルピスの魔法】ひと口食べれば幸せ♪『夏色カルピスチーズケーキ』の簡単レシピ!まろやかで濃厚な味わいにうっとり♪

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料理研究家ゆかり
「カルピス」は乳酸菌だけではなく、酵母も入っており、二段階発酵をしているところが特徴です。 乳酸菌でまず発酵させ、酸っぱくして、そこからさらに酵母の発酵をかけます。 そうすることで、独特の香りが生まれ、その香り自体にリラックス効果があると言われています。2017/07/04

こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、濃厚カルピスチーズケーキの作り方をご紹介します。混ぜて焼くだけで簡単に作れます。さっぱりとした味わいで夏にピッタリな冷んやりスイーツ!おしゃれなおうちカフェのデザートに♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make a rich Calpis cheesecake. Healthy with no sugar! Easy to make, just mix and bake. A refreshing sweet that is perfect for summer! For dessert at a stylish home cafe ♪ It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】(15cm丸いケーキ型1台分)
・クリームチーズ 150g
・生クリーム 70ml
・カルピス 原液 80ml
・卵 1個
・薄力粉 20g
・レモン汁 大さじ1/2
・ビスケット 70g
・無塩バター 30g

【ingredients】
・150g Cream cheese
・70ml Fresh cream
・80ml Calpis undiluted solution
・1 Egg
・20g Cake flour
・1/2 tbsp Lemon juice
・70g Biscuit
・30g Unsalted butter

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#カルピス #チーズケーキ #料理研究家ゆかり

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