冷凍あさりを活用して、手軽に美味しいクラムチャウダーを作ってみませんか？このレシピでは、あさりの風味と旨味をたっぷり味わえる、濃厚なクラムチャウダーの作り方をご紹介します。アサリのうまみがたっぷり詰まったこのスープは、一度食べるとやみつきになること間違いなしです。
ぜひ、ご家庭で手軽に楽しめるこのクラムチャウダーのレシピを試してみてください。
濃厚クラムチャウダー
冷凍あさりで作る濃厚クラムチャウダーのレシピ
材料（5〜6人分）
- 冷凍あさり 150g
- ベーコン 4枚
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/3本
- じゃがいも 1個
- しめじ 80g
- ニンニク 1片
- 牛乳 500ml
- 水 300ml
- 酒 大さじ2
- 薄力粉 大さじ2.5
- 塩 小さじ1
- 味噌 小さじ1/2
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- 有塩バター 15g
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 粉チーズ 大さじ1
作り方
- 冷凍あさりを解凍し、一部を半分に切ります。
- ニンニクをオリーブオイルで炒め、ベーコンを加えて炒めます。
- 次に、人参、じゃがいも、しめじを加え、全体が炒め煮になるまで調理します。
- 牛乳、水、お味噌、粉チーズを加え、コクを出します。
- 最後にアサリを加え、完成です。
豆知識
- アサリは身近な冷凍食材として手に入りやすく、クラムチャウダーに風味をプラスします。
- クラムチャウダーはアメリカ発祥のシーフードスープで、クリームベースのスープにあさりやベーコンが入っています。
この簡単なレシピで、ご家庭で本格的なクラムチャウダーを楽しんでみてください。美味しさに満ちた一杯が、あなたの食卓を彩ります。
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クラムチャウダー #スープ #料理研究家ゆかり
あさりの風味を存分に楽しむ、濃厚クラムチャウダーのご紹介です。冷凍あさりを使用して手軽に作れるこのレシピは、クラムチャウダーの愛好家にも初めて試す人にもおすすめです。アサリの旨味とクリーミーなスープが絶妙に組み合わさり、まるでレストランの味わいをご自宅で楽しむことができます。
是非、このレシピを活用して、美味しい一杯を堪能してみてください。
🍳オススメ簡単レシピ
◎https://youtu.be/kCzFNwIXr8s
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