こんにちは、グループホームの調理担当しげゆきです。今回は、手軽に作れて家計にも優しい「もやしのあんかけ」レシピをご紹介します。もやしは野菜不足解消やダイエット中の方にもおすすめの食材。さっそく作り方を見ていきましょう！

材料費３０円で出来ちゃう♪もやしのあんかけ

【もやしの魅力とは？】

もやしは手頃な価格でたくさん食べられる優れもの。野菜不足を解消し、栄養を補給するのに最適です。さらに、包丁いらずで調理できるのがうれしいポイント。カロリーも低いため、ダイエット中の方にもおすすめの食材です。

【もやしのあんかけレシピ】

では早速、もやしのあんかけの作り方を見ていきましょう！

【材料】（２人分）

• もやし　２００g
• オイスターソース　大さじ１
• 酒　大さじ１
• 醤油　小さじ２
• 砂糖　小さじ１
• 鶏ガラスープの素　小さじ１
• 水　２００cc
• 塩胡椒　少々
• 水溶き片栗粉　適量
• ごま油　小さじ２ ※味付けはお好みで変えて下さいね

【作り方】

Step 1: もやしは洗って水気を切ります。

Step 2: フライパンにごま油を熱し、もやしを炒めます。シャキシャキの食感が楽しめるまでしっかりと炒めてください。

Step 3: もやしに火が通ったら、オイスターソース、酒、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素、水、塩胡椒を加えます。

Step 4: 弱火にして、全体をよく混ぜ合わせます。

Step 5: ソースが煮立ってきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけましょう。とろみがついたら火を止めます。

Step 6: 器に盛り付けて、ご飯の上に乗せても美味しいもやしのあんかけの完成です！

【食べ方のアレンジ】

もやしのあんかけはアレンジ自在！具材を追加したり、辛味をプラスしたりすることで、さまざまな味を楽しむことができます。例えば、にんじんやピーマンを一緒に炒めたり、唐辛子を加えてピリ辛にアレンジしたりしてみてください。

【まとめ】

手軽に作れる「もやしのあんかけ」は、家計にやさしく、ヘルシーでダイエット中の方にもぴったりのおかずです。ぜひ、節約しながらも美味しい料理を楽しんでみてくださいね。

さあ、みなさんもぜひ「もやしのあんかけ」を試してみてください。シンプルな材料で簡単に作れるので、料理初心者の方にもおすすめですよ！料理が苦手な方でも、包丁やまな板を使わないので後片付けもラクラクです。野菜不足を感じることなく、栄養バランスを整えながら美味しく食べられます。

ぜひブログでのご意見やアレンジレシピ、コメントもお待ちしております。それでは、次回もお楽しみに！

後もう一品欲しい！って時に簡単に出来るおかずシリーズです。
シャキシャキ食感がたまらない、モヤシのあんかけを作ってみました！
食感のいいモヤシにトロトロの餡が絡まり絶品です
ご飯の上に乗っけても美味しいですよ〜
包丁もまな板も使わないので後片付けも楽です
節約食材を使うので家計にも優しいです♪
ヘルシーですのでダイエット中の方にも♪
お酒のおつまみにもどうぞ♪

【材料】２人分

もやし　２００g
オイスターソース　大さじ１
酒　大さじ１
醤油　小さじ２
砂糖　小さじ１
鶏ガラスープの素　小さじ１
水　２００cc
塩胡椒　少々
水溶き片栗粉　適量
ごま油　小さじ２
※味付けはお好みで変えて下さいね

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