【食卓のひみつ】「賛否両論のだし巻き卵：料理長直伝の裏ワザで滑らかな口当たりを実現キャッチ! 2019/4/3放送

だし巻き卵の作り方をご紹介します。有名料理店の料理長が直伝する本格的なレシピで、昆布と鰹節を使って作る万能な出汁を巻き上げ、香り高く、滑らかな口当たりの美味しいだし巻き卵の完成です。お味噌汁などにもぴったりな一品で、家庭でも手軽に楽しむことができます。

中京テレビ「キャッチ！」で毎週水曜日に放送している「食卓のひみつ」。
今回は、予約の取れない人気和食店の料理長に教わる、おうちで簡単に作れるだし巻き卵です。毎日取るのが面倒なお出汁を簡単に取る秘密もご紹介します。

・「賛否両論直伝　だし巻き卵」
詳しいレシピは「キャッチ！」公式ホームページで!!
https://www.ctv.co.jp/catch/