新たな食の魅力に迫る！「BBBBQソテー」と「バナナモヒート」の絶妙なコラボレーションをご紹介。バーベキューソースで焼かれる豚肉とピーマンに、驚きのアクセントとなるバナナの存在が料理をグレードアップさせています。さらに、バナナを使用したリフレッシュメントドリンクが、食事の楽しさを倍増させること間違いなし！本記事では、その調理法と素材の選び方、美味しさのポイントを詳しく解説します。

新感覚“BBBBQソテー” “バナナモヒート”

新感覚「BBBBQソテー」の魅力

バーベキューソースの旨味と豚肉の絶妙な組み合わせが、この料理の真髄です。しかし、通常のバーベキューソースは砂糖を多く含み、甘さが強調されることが多いですよね。そこで、今回の「BBBBQソテー」では、驚きのアプローチが施されています。バナナの自然な甘さを利用し、ソースには砂糖を使用せず、バナナの風味と旨味を程よく引き出すことで、甘さとコクの絶妙なバランスが実現されています。

材料のご紹介

以下が、この新感覚料理を作る際の材料です。

• 豚ロース生姜焼き用肉（4枚、厚さ3～5mm程度）
• 野菜だし（茅乃舎野菜だし、コンソメ顆粒小さじ1で代用可能）
• マヨネーズ（大さじ2）
• ピーマン（2個、縦半分に切り、手でヘタを除く）
• ケチャップ（大さじ2）
• ウスターソース（大さじ2）
• 醤油（大さじ1）
• しょうが（すりおろす、小さじ1/4）
• ニンニク（すりおろす、小さじ1/4）
• バナナ（2本）
• レモン（1/2個）

調理手順

こちらが、「BBBBQソテー」の調理手順です。

1. 豚肉に野菜だしをまぶし、マヨネーズを加えてなじませます。
2. Aの調味料を混ぜてバーベキューソースを作ります。
3. バナナを皮を剥いてちぎりながらボウルに入れ、レモンを絞って混ぜ合わせます。
4. フライパンを中火にかけ、豚肉とピーマンを焼きます。
5. 焼き色がついたら、皿に取り出し、バーベキューソースとバナナをトッピングして完成です。

バナナモヒートでクールダウン！

さて、「バナナモヒート」も見逃せないポイントです。バナナのリフレッシュな味わいを引き立てるこのドリンクは、みんなでワイワイ楽しむのに最適です。バナナの甘さとレモンの酸味が絶妙に絡み合い、暑い日にピッタリの一杯となっています。

和田明日香のア・レシピ
RKB毎日放送　土曜午後5時放送
HP：https://rkb.jp/tv/arecipe/
※番組ホームページでは、放送したレシピを画像と文章で詳しく説明しています。

Twitter：https://twitter.com/rkb_arecipe
Instagram：https://www.instagram.com/rkb.arecipe/

8月5日放送
・新感覚“BBBBQソテー（豚・バナナ・バーベキュー）”
・みんなで飲める♪“バナナモヒート”

＃アレシピ　＃和田明日香　＃RKB　＃料理　＃レシピ　＃土居祥平