にぎりっ娘。【お弁当作り】なんだかんだ喜ばれるおかず!厚揚げと鶏むね肉のコロコロ唐揚げ弁当の作り方・レシピ動画bento#889

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にぎりっ娘。

おはようございます!今日も素敵な一日が始まりましたね。今日は、お弁当づくりの楽しみを共に味わいましょう。簡単で節約効果も抜群、そして何よりも食べる人を笑顔にするおかずをご紹介します。

厚揚げと鶏むね肉のコロコロ唐揚げ弁当

今日のお弁当メニュー

  1. ごはん

    お弁当の基本、やっぱりごはんですよね。ふっくらと炊き上げたごはんは、他のおかずとの相性も抜群です。お弁当箱に詰める際には、少し軽く押さえて形を整えるとキレイに仕上がります。

  2. 厚揚げと鶏胸肉の唐揚げ

    プロテインたっぷりの鶏胸肉とコクのある厚揚げが絶妙なハーモニーを奏でる唐揚げです。サクッとした食感とジューシーな味わいは、お昼ごはんのハイライト間違いなし!衣のサクサク感が残るよう、揚げる前によく水分をふき取りましょう。

  3. キュウリとカニカマの中華風サラダ

    さわやかなキュウリと風味豊かなカニカマが、中華風のドレッシングと絡んで絶品サラダに変身。シャキシャキの食感と、程よい甘みが食欲をそそります。カロリーも抑えているので、ヘルシー志向の方にもぴったりです。

  4. レンチンで人参だけしりしり

    人参の自然な甘みを引き出す、レンチンで手軽に作るしりしり。サラダ感覚で食べられる一品です。お弁当の彩りにもピッタリなので、見た目にも喜ばれること間違いなしです。

  5. ミニトマト

    さて、お弁当の〆はミニトマトでさっぱりと。ビタミンCやリコピンをたっぷり含んだトマトは、疲れた体にパワーを与えてくれます。ひとつひとつ丁寧に食べる楽しさを感じながら、お弁当タイムを満喫しましょう。

お弁当づくりのポイント

お弁当作りには、いくつかのポイントがあります。まず、おかずの種類とバランスを考えることが大切です。主菜、副菜、サラダなど、栄養バランスを意識して詰めてみましょう。

また、おかずの形や色にも気を配ると、お弁当が一層美しく映えます。例えば、人参のしりしりやトマトなど、赤やオレンジ色の食材は、彩りに華やかさを添えてくれます。

そして、おかず同士の相性も考えましょう。味や風味がバラバラだと、食べる時の楽しさも半減してしまいます。おかず同士が引き立て合うような組み合わせを意識してみてください。

まとめ

お弁当づくりは、食べる人の笑顔をつくる素敵なアクティビティです。簡単ながらもバリエーション豊かなおかずを組み合わせ、美味しく楽しいお弁当を作ってみましょう。お弁当は食べるだけでなく、見た目からも楽しめるもの。ぜひ、自分だけのお弁当アートを楽しんでくださいね!

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
厚揚げと鶏胸肉の唐揚げ
キュウリとカニカマの中華風サラダ
レンチンで人参だけしりしり
ミニトマト

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厚揚げと鶏胸肉の唐揚げ
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<材料>
厚揚げ…140g
鶏胸肉…1/2枚(170g)
片栗粉…大5程度

(下味)
おろしニンニク…小1/2
おろし生姜…小1
塩コショウ…適量
酒・しょうゆ…大1

<作り方>
①厚揚げと鶏胸肉はサイコロ状にカットする。
②塩こしょうを振り、下味を揉み込みしばらく置く。
③残っている水分を拭き取り、片栗粉をを加えて混ぜ合わせる。
④フライパンに1cmほど油を熱し、中火で2分ほど揚げ焼きする。
⑤ひっくり返して更に1〜2分揚げ焼きする。

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キュウリとカニカマの中華風サラダ
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<材料>
きゅうり…1本(75g)
カニカマショート6本(42g)
塩…ひとつまみ

(調味料)
カンタン酢…小2
しょうゆ…小1/2
ごま油…小1
すりごま…大1
いりごま…大1/2

<作り方>
①キュウリは細切りして塩もみし、カニカマはほぐしてキュウリと合わせる。
②電子レンジ600wで1分ほど加熱し、冷水にとって水分を拭き取る。
③調味料を加えて混ぜ合わせる。

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レンチンで人参だけしりしり
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<材料>
にんじん…60g

(調味料)
マヨネーズ…小2
めんつゆ(4倍濃縮)…小1/2
かつお節…1パック

<作り方>
①人参を細切りし、レンジで1分半ほど加熱する。
②水分を拭き取り、調味料を加えて混ぜ合わせる。

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