ゴーヤの魅力を最大限に引き出す、今回は「ゴーヤとチェダーチーズの照り焼き」をご紹介します！2023年8月21日の『よーいドン！』で紹介されたこの一品は、お子様から大人まで幅広く楽しめる絶品料理です。見た目にも味わいにも驚きのある、とろ～りチーズとゴーヤの意外な組み合わせ。その美味しさをご自宅で体験してみませんか？
ゴーヤとチェダーチーズの照り焼き
ちゃちゃっとワンプレート「ゴーヤ」
このコーナーは、超一流のシェフが旬の食材を使ったワンプレート料理を提案するものです。今回の主役は「ゴーヤ」。その美味しさと栄養を引き出す新しいアイディアが登場します。
ゴーヤとチェダーチーズの照り焼きの魅力
ゴーヤとチェダーチーズの組み合わせによる、見た目も味わいもインパクト抜群の一品です。ゴーヤの苦味とチーズの濃厚さが絶妙に調和し、食べるたびに広がる味わいを楽しむことができます。特に、とろ～りと溶けるチェダーチーズがゴーヤに絡みつき、まさに新食感の照り焼きが完成します。
材料表
| 材料 | 量 |
|---|---|
| ゴーヤ | 4㎝分 |
| 豚バラ肉 | 8枚 |
| チェダーチーズ | 2枚 |
| 酒 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 水 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
レシピの手順
- ゴーヤの下ごしらえ
- ゴーヤは種とワタを取り除き、1㎝幅の輪切りにします。
- 耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（500W）で2分ほど加熱します。
- チーズとゴーヤを組み合わせる
- チェダーチーズを適当な大きさに切ります。
- 豚バラ肉を広げ、厚みのある部分と薄い部分を交互に並べます。
- ゴーヤにチェダーチーズを詰め、豚肉で巻きます。
- 焼く
- サラダ油を熱したフライパンで両面を焼きます。
- 照り焼きソースを作る
- 酒・砂糖・しょうゆ・水を加え、絡めたら完成です！
ゴーヤとチェダーチーズの照り焼きは、驚きの組み合わせが生み出す新しい味わいを楽しめる一品です。チーズのとろける美味しさと、ゴーヤの苦味が絶妙に調和したこの料理は、ぜひお家で試してみる価値があります。手軽に作れる上、見た目のインパクトも抜群。お子様から大人まで、家族みんなで楽しんでみてください！
毎週月曜〜金曜あさ9:50からカンテレで放送中の 「よ〜いドン！」Youtube公式チャンネルにて、 ミルクボーイが担当する新コーナー 「 プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート〜今日、 作ってミルク！？〜」で紹介したレシピの動画を毎週月曜日11:00に アップします！ 放送を既にご覧になった方も、放送を見逃した方も ぜひチェックしてください♪
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