こんにちわ、料理好きの皆さん！2023年8月29日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』で紹介された、忙しい日のための「鶏とかぼちゃの炒めもの」レシピをご紹介します。手軽に作れて美味しいこの料理は、忙しい日の食卓にぴったり。

しげゆき

詳しい作り方やポイントをご紹介しますので、ぜひご覧ください！

鶏とかぼちゃの炒めもの

1. 「鶏とかぼちゃの炒めもの」とは？

「鶏とかぼちゃの炒めもの」は、2023年8月29日の番組内で紹介された、忙しい日に手軽に作れる一品です。さっと炒めて美味しさを引き出すこのレシピは、食材管理や栄養バランスにも気を配りながら、家族の食卓を彩るアイデアを提案しています。

2. 必要な材料

以下が、2人分の「鶏とかぼちゃの炒めもの」に必要な材料です。

• かぼちゃ…160g
• 鶏むね肉（皮なし）…300g
• 青ねぎ（小口切り）…2本

3. 下味の作り方

1. 鶏むね肉（300g）を1cm厚さのそぎ切りにして、塩（小さじ1/2）、酒（小さじ1）、しょうゆ（小さじ1/3）、水（小さじ2）、こしょう（適量）を入れて下味をつけ、片栗粉（小さじ2）でほぐす。

4. 合わせ調味料の準備

1. オイスターソース（小さじ1）、しょうゆ（小さじ2）、砂糖（小さじ1/2）、水（大さじ1）、柚子こしょう（小さじ1）、片栗粉（小さじ1/4）を混ぜ合わせておく。

5. 作り方のステップ

1. かぼちゃ（160g）は種を取り、7mm厚さ・4cm長さに切って耐熱皿に並べ、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。
2. フライパンに下味をつけた鶏むね肉をほぐしながら入れ、弱火で炒める。
3. 肉の両面の色が変わったら、加熱したかぼちゃを加え、中火で炒める。
4. 合わせ調味料を加えて強火でからめる。
5. 最後に青ねぎの小口切り（2本分）を混ぜ合わせて完成！

6. 美味しいアレンジと楽しみ方

このレシピは、さっと炒めるだけで旨味たっぷりの「鶏とかぼちゃの炒めもの」が完成しますが、さらにアレンジを加えて楽しむこともできます。例えば、色とりどりの野菜を加えたり、香り豊かな香辛料をプラスするのもおすすめです。

7. まとめ

忙しい日でも手軽に作れる「鶏とかぼちゃの炒めもの」のレシピをご紹介しました。食材の組み合わせや調味料のバランスに工夫が凝らされており、美味しさと栄養をしっかりと楽しむことができる一品です。ぜひお試しください！

しげゆき

以上で「鶏とかぼちゃの炒めもの」のレシピ紹介を終えます。美味しい一皿を作る楽しさを感じながら、料理を楽しんでくださいね。

 

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro