今回は卵やパン粉を使わず、じゃがいもをつなぎに使ったハンバーグを紹介しました。この方法でハンバーグは柔らかく、冷めても美味しい仕上がりになります。トマトジュースを使って蒸し焼きにし、ケチャップとウスターソースでソースを作ります。挽肉のつぶつぶ感が少なく、玉ねぎのシャキシャキ感が楽しめます。ジャガイモのおかげで滑らかな食感があり、特に子供や年配の人におすすめです。お弁当にも使える便利なレシピです。
ハンバーグに含まれる栄養素ハンバーグは合いびき肉を使って作ることが多いですので、牛肉、豚肉の栄養素を含みます。 そのためたんぱく質、脂質を多く含み、鉄分、ビタミンB群なども含みます。
ハンバーグのカロリー＆糖質は高め？〜絶品レシピも大公開
【奥薗流・ハンバーグ】
ポリ袋一つで作れるハンバーグです。
今回の奥薗流のポイントは3つ。
一つ目は卵とパン粉を使わない事
最近アレルギーの人も多いのでね
これなら、みんなで同じものを美味しく食べられていいんじゃないかと。2つ目、冷めても固くなりません。
あるものを加えることで
（ここがポイント！！）
冷めてもしっとり柔らか。
なので、お弁当にもおすすめ3つ目、ふっくら焼き上げる秘訣
失敗なくしっとりふっくら焼き上げるアイデアを紹介します。
極上のソースも同時に出来上がるので
これはもう、いいことづくめ是非是非参考にしてみて下さい。
本日のおまけは
あれをプラスしてごちそう感アップ！！＜材料＞（2人分）
Ａ）玉ねぎ･･････････････1/2個
塩･･････････････････小1/4
片栗粉･･････････････大1
Ｂ）豚ひき肉････････････150g
生姜････････････････1かけ
醤油････････････････大1
じゃが芋････････････1個（100gくらい）
トマトジュース･･････････100㎖
ウスターソース･･････････大2
ケチャップ･･････････････大2
辛子（お好みで）････････適量
オリーブオイル･･････････適量＊冷凍保存できます。その場合は、焼きあがったものを冷凍してください。
＊じゃが芋は、ひき肉と同量まで入れられます。【▼読む日めくりレシピはコチラ🍳】
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
毎週火・金19：00に配信！
チャンネル登録もよろしくお願いします😊
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
なべかまぺえじ(公式HP)▶︎https://www.nabekama.jp/
Twitter▷https://twitter.com/toshiko0813
Instagram▶︎https://www.instagram.com/okuzono.toshiko/
Facebook▷https://www.facebook.com/okuzono.toshiko/お仕事依頼＆お問い合わせはこちらまで
https://www.nabekama.jp/contact/《書籍のお知らせ📚✨》
『ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4058012072/『おうちで手軽に免疫力アップ！まいにち腸活スープ』
https://www.amazon.co.jp/dp/4569848214/『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい！』
https://www.amazon.co.jp/dp/4418133445/▼絵文字・BGM・SE
BGM：Vace Music Library
https://vmp-vml.com/Icons Emoji.
https://icons8.com/OtoLogic
https://otologic.jp/効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info#奥薗壽子
#奥薗壽子の日めくりレシピ
#簡単ハンバーグ
#ハンバーグレシピ
#ハンバーグ
#お弁当
#作り置き
コメント