今回は、サクサク食感の「れんこん唐揚げ」のレシピをご紹介します。これは、簡単に作れて、食べた瞬間からやみつきになる絶品料理です。れんこんのサクサクとした食感と、特製のオイスターソース味付けが絶妙に組み合わさり、一度食べたらクセになること間違いなし！

しげゆき

おかずとしても、おつまみとしても最適な一品です。さっそく、美味しい「れんこん唐揚げ」の作り方をご紹介しましょう。

れんこん唐揚げ

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2023.08.24

【コウケンテツ】SDGｓな『ちくわと野菜のかき揚げ丼』の作り方・レシピ動画　ボリ...

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こんにちは、みなさん！今回は、ボリューム満点の美味しさと、残り野菜の有効活用法をご紹介します。それは、「ちくわと野菜のかき揚げ丼」です。揚げたての野菜のサクサク感と甘み、三つ葉の香りが口いっぱいに広がる、まさに魅力溢れる一品です。日々の食卓に新たなアイデアをプラスしてみませんか？ちくわと野菜のかき揚げ丼https://www.youtube.com/watch?v=XKSzGKVrSVc野菜を揚げて、贅沢なかき揚げ丼を楽しもう！材料（2人分） 玉ねぎ：1/4個（約50g） にんじん：1/2本（約50g） れんこん：1/2節（約50g） ちくわ：2本 三つ...

材料（2〜3人分）

• れんこん 250g
• 醤油 大さじ1
• 料理酒 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• オイスターソース 小さじ1
• おろし生姜 小さじ1/2
• おろしニンニク 小さじ1
• 片栗粉 大さじ3
• 薄力粉 大さじ2
• 揚げ油 適量

れんこん唐揚げの作り方

1. れんこんを薄切りにし、醤油、料理酒、砂糖、オイスターソース、おろし生姜、おろしニンニクを加えてよく混ぜます。
2. 片栗粉と薄力粉を別のボウルに混ぜます。
3. れんこんに片栗粉と薄力粉をまぶし、余分な粉を振り落とします。
4. 中温の揚げ油で、れんこんを2度揚げします。1度目はサクッと揚げ、2度目はカリッと揚げましょう。
5. れんこんを取り出し、キッチンペーパーで余分な油を吸い取ります。
6. レモン汁をかけて、できあがりです。

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この「れんこん唐揚げ」レシピは、簡単に作れて、家庭で本格的な味わいを楽しむことができます。

しげゆき

ぜひ試してみて、美味しさにやみつきになってください。料理研究家ゆかりさんの他のレシピもぜひお楽しみください。

🍳オススメ簡単レシピ

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◎https://youtu.be/pO-O4QeNisA