【焼きしいたけのそぼろ炒め】
＜材料（2人分）＞
しいたけ 10枚
ピーマン 2個
鶏ひき肉 150g
しょうが（みじん切り） 15g
酒 大さじ4
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
いりごま（白） 適量
サラダ油 適量
＜作り方＞
1.しいたけは軸をつけたまま縦半分に切り、ピーマンは種を取って5mm幅の輪切りにする。
2.ボウルに酒、砂糖、しょうゆを合わせる。
3.フライパンにサラダ油適量を熱し、しいたけを中火で焼き、焼き色がついたら取り出す。
4.3のフライパンにサラダ油を足し、しょうがのみじん切りを弱火で炒め、鶏ひき肉を加えて、中火でひき肉を粗くほぐすように炒め、火が通ったらピーマンを加え、しいたけを戻し入れる。
5.フライパンをぬれ布巾に当てて粗熱を取り、中火にかけて2を2回に分けて加えてからめ、器に盛り、いりごまを散らす。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
コメント