秋の食材はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で夏場の疲れをとる働きがあり、これから迎える厳しい冬に備えた体作りに役立つといわれます。 また、栄養素だけでなく食材の持つ味わいは「春は苦味、夏は酸味、秋は甘味、冬は厚味（※）」という具合に季節ごとに変化します。「秋の食材」｜食養相談室 健康コラム – 日本クリニック
晩ごはんの献立にお悩みの方はこちら🙋♀️誰でも簡単料理レシピをご紹介します♫
今週のテーマは『』
1品でもお役に立てると嬉しいです😊
🍳今週のメニューリスト
0:00 月曜日『ぷるぷる肉豆腐』の献立
3:29 火曜日『カルボナーラ』の献立
7:38 水曜日『ピーマンの肉詰め』の献立
11:20 木曜日『まぜビビンバ』の献立
14:49 金曜日『鶏れんこんマヨ』の献立
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🍳今週の献立レシピリスト
【お肉の冷凍】
合い挽き(220g)・(150g)
豚ばら(240g)
鶏むね1枚(300g)
【月曜日】
0:11 3:10『鯖缶の炊き込み』
0:58 2:19 『玉ねぎの味噌汁』
1:23 2:37 『ぷるぷる肉豆腐』
【火曜日】
5:56 『カルボナーラ』
5:17 『にんじんのマリネ』
3:35 5:48 『ミネストローネ』
【水曜日】
9:31 『ピーマンの肉詰め』
7:44 9:10 『えのきの和え物』
8:15 『きのこの味噌汁』
【木曜日】
12:42 『まぜビビンバ』
11:26 12:13 『じゃがいもの和え物』
11:40 『レタススープ』
【金曜日】
16:26 『鶏れんこんマヨ』
15:21 16:01 『小松菜の塩昆布和え』
14:55 15:43 『旨辛じゃが味噌汁』
🍆 食材と調味料🥦
月曜日 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
ぷるぷる肉豆腐
⏰調理時間:15分
📝食材/2人分
しいたけ 4本(45g)
えのき 1/2パック(110g)
玉ねぎ 1/4こ(80g)
絹豆腐 1丁(400g)
豚ばら (240g)
ねぎ 2つまみ(4g)
🥣調味料/2人分
水 300ml
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2.5
砂糖 大さじ1
片栗粉 小さじ2
水 大さじ1
鯖缶の炊き込み
⏰調理時間:10分
📝食材/2人分
さば缶 1缶(160g)
まいたけ 1/2パック(50g)
にんじん 1/3本(35g)
ごはん 1合
🥣調味料/2人分
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
顆粒だし 小さじ1
玉ねぎの味噌汁
⏰調理時間:10分
📝食材/2人分
玉ねぎ 1/4こ(80g)
たまご 1こ
わかめ (1g)
🥣調味料/2人分
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 大さじ2
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
火曜日 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
カルボナーラ
⏰調理時間:15分
📝食材/2人分
しめじ 1/4パック(55g)
ベーコン 1/2枚(100g)
たまご 2こ
パスタ (200g)
🥣調味料/2人分
粉チーズ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 小さじ2
水 200ml
牛乳 500ml
コンソメ 大さじ1/2
こしょう 全体に
にんじんのマリネ
⏰調理時間:10分
📝食材/2人分
にんじん 1本(110g)
🥣調味料/2人分
塩 1 ふり
オリーブオイル 小さじ1
酢 大さじ1/2
マスタード 小さじ1
砂糖 小さじ1
ミネストローネ
⏰調理時間:15分
📝食材/2人分
ベーコン 1/4本(50g)
じゃがいも 1こ(80g)
玉ねぎ 1/4こ(80g)
にんじん 1/3本(50g)
ミディアムトマト 2こ(130g)
🥣調味料/2人分
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 小さじ1
水 400ml
ケチャップ 大さじ1
コンソメ 小さじ2
こしょう 2 ふり
水曜日 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
ピーマンの肉詰め
⏰調理時間:20分
📝食材/2人分
玉ねぎ 1/4こ(80g)
合い挽き (220g)
たまご 1こ
ピーマン 4こ(150g)
レタス 1枚(30g)
ミディアムトマト 1こ(50g)
玉ねぎ 1/4こ(80g)
🥣調味料/2人分
塩こしょう 1 ふり
パン粉 50ml
牛乳 大さじ1
薄力粉 小さじ1
-タレ-
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
えのきの和え物
⏰調理時間:10分
📝食材/2人分
にんじん 1/3本(70g)
えのき 1パック(190g)
🥣調味料/2人分
かつおぶし 1つまみ
ポン酢 大さじ1
きのこの味噌汁
⏰調理時間:10分
📝食材/2人分
しいたけ 2本(20g)
しめじ 1/4パック(55g)
まいたけ 1/2パック(50g)
たまご 1こ
ねぎ 2つまみ(4g)
🥣調味料/2人分
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 大さじ2
木曜日 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
まぜビビンバ
⏰調理時間:15分
📝食材/2人分
たまご 2こ
小松菜 1束(85g)
にんじん 1/3本(35g)
もやし 1/2袋(100g)
合い挽き (150g)
ごはん 1合
キムチ (100g)
🥣調味料/2人分
酒 大さじ1.5
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ2
コチュジャン 小さじ1
にんにく 小さじ1
豆板醤 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
塩 1 ふり
鶏がら 小さじ1/4
じゃがいもの和え物
⏰調理時間:15分
📝食材/2人分
じゃがいも 3こ(280g)
🥣調味料/2人分
バター 10g
塩こんぶ 4g
白ごま 小さじ1/2
レタススープ
⏰調理時間:10分
📝食材/2人分
ベーコン 1/4枚(50g)
レタス 2枚(85g)
🥣調味料/2人分
水 400ml
コンソメ 小さじ2
こしょう 1 ふり
金曜日 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
鶏れんこんマヨ
⏰調理時間:20分
📝食材/2人分
れんこん 2節(220g)
鶏むね 1枚(300g)
ねぎ 2つまみ(4g)
🥣調味料/2人分
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
にんにく 小さじ1
しょうが 小さじ1
こしょう 1 ふり
片栗粉 大さじ5
マヨネーズ 大さじ4
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
小松菜の塩昆布和え
⏰調理時間:10分
📝食材/2人分
小松菜 2束(160g)
もやし 1/2袋(100g)
🥣調味料/2人分
塩こんぶ 4g
白ごま 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
旨辛じゃが味噌汁
⏰調理時間:10分
📝食材/2人分
じゃがいも 1こ(95g)
玉ねぎ 1/4こ(80g)
キムチ (50g)
🥣調味料/2人分
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 大さじ2
👛『1週間分の使った食材』リスト🛍
⚪︎合い挽き ・・・・・・・(370g) 604円
⚪︎鶏むね ・・・・・・・・1枚(300g) 221円
⚪︎豚ばら ・・・・・・・・(240g) 386円
⚪︎えのき ・・・・・・・・2パック(300g) 197円
⚪︎小松菜 ・・・・・・・・3束(245g) 139円
⚪︎しいたけ ・・・・・・・6本(65g) 129円
⚪︎しめじ ・・・・・・・・1パック(110g) 129円
じゃがいも ・・・・・・5こ(455g) 159円
⚪︎玉ねぎ ・・・・・・・・2こ(400g) 117円
⚪︎にんじん ・・・・・・・3本(300g) 214円
⚪︎ねぎ ・・・・・・・・・8つまみ(16g) 199円
⚪︎ピーマン ・・・・・・・4こ(150g) 159円
まいたけ ・・・・・・・1パック(100g) 79円
⚪︎ミディアムトマト ・・・3こ(180g) 315円
⚪︎もやし ・・・・・・・・1袋(200g) 26円
⚪︎レタス ・・・・・・・・3枚(115g) 159円
⚪︎れんこん ・・・・・・・2節(220g) 219円
⚪︎絹豆腐 ・・・・・・・・1丁(400g) 39円
⚪︎キムチ ・・・・・・・・(150g) 106円
さば缶 ・・・・・・・・1缶(160g) 199円
⚪︎たまご ・・・・・・・・7こ 290円
⚪︎ベーコン ・・・・・・・1枚(200g) 279円
⚪︎ごはん ・・・・・・・・2合
⚪︎パスタ ・・・・・・・・(200g)
わかめ ・・・・・・・・(1g)
※メインで使用した食材に⚪︎をつけてます🙋♀️
💰購入金額
4,543円
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🧂調味料など🧀
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オリーブオイル 大さじ2.5
片栗粉 大さじ6
かつおぶし 1つまみ
顆粒だし 大さじ1
牛乳 500ml
ケチャップ 大さじ1
こしょう 4ふり
コチュジャン 小さじ1
粉チーズ 大さじ3
ごま油 大さじ1/2
コンソメ 大さじ3
酒 大さじ4
砂糖 大さじ3
塩 2ふり
塩こしょう 1ふり
塩こんぶ 8g
白ごま 小さじ1
しょうが 小さじ1
しょうゆ 大さじ6
酢 大さじ1
豆板醤 小さじ1
鶏がら 小さじ1/4
にんにく 大さじ2
薄力粉 小さじ1
バター 10g
パン粉 50ml
ポン酢 大さじ1
マスタード 小さじ1
マヨネーズ 大さじ4
みそ 大さじ6
みりん 大さじ3
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🛍️ 3日間のお買い物リスト(月・火・水)
…………………………………………………………………………………
⚪︎合い挽き (220g)
⚪︎豚ばら (240g)
⚪︎えのき 1.5パック(300g)
⚪︎しいたけ 6本(65g)
⚪︎しめじ 1/2パック(110g)
じゃがいも 1こ(80g)
にんじん 2本(265g)
⚪︎ねぎ 4つまみ(8g)
⚪︎ピーマン 4こ(150g)
まいたけ 1パック(100g)
⚪︎ミディアムトマト 3こ(180g)
⚪︎レタス 1枚(30g)
⚪︎玉ねぎ 1こ(320g)
⚪︎絹豆腐 1丁(400g)
さば缶 1缶(160g)
⚪︎ベーコン 3/4枚(150g)
ごはん 1合
⚪︎たまご 5こ
⚪︎パスタ (200g)
わかめ (1g)
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🛒2日間のお買い物リスト(木・金)
…………………………………………………………………………………
⚪︎鶏むね 1枚(300g)
⚪︎合い挽き (150g)
じゃがいも 4こ(375g)
⚪︎にんじん 1/3本(35g)
⚪︎ねぎ 4つまみ(8g)
⚪︎もやし 1袋(200g)
レタス 2枚(85g)
⚪︎れんこん 2節(220g)
⚪︎小松菜3束(245g)
玉ねぎ 1/4こ(80g)
⚪︎キムチ(150g)
ベーコン 1/4枚(50g)
⚪︎ごはん 1合
⚪︎たまご 2こ
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