【あさイチ】豚肉の和風だれ漬け焼きの美味しさとオリーブオイルの健康効果

2023年10月17日、NHKの『あさイチ』が「ツイQ楽ワザ」をテーマに、オリーブオイルの驚くべき活用術を紹介しました。その中で、甘酒とオリーブオイルの万能だれを使った「豚肉の和風だれ漬け焼き」が登場しました。この記事では、このおいしいレシピの詳細をご紹介します。

材料と作り方:

材料（2人分）:

• 豚ロース肉（とんかつ用）2枚（300ｇ）
• 玉ねぎ　1/2個
• 甘酒とオリーブオイルの万能だれ　大さじ5
• オリーブオイル　小さじ1
• サニーレタス　適量
• ミニトマト　適量

テレビ放送された情報まとめブログ

2023.10.17

【あさイチ】『秋の味覚を楽しむ：オリーブオイルと甘酒の万能ダレのレシピ』 - 料...

https://group-home-meals.shigeyuki.net/?p=16556

2023年10月17日にNHKの番組『あさイチ』で紹介された、オリーブオイルと甘酒を使った万能だれについて、その魅力や作り方、メリットとデメリットについて紹介します。この驚くべき組み合わせは、あなたの料理体験を変えるかもしれません。材料と作り方:この魅力的な甘酒とオリーブオイルの万能だれを作るのは非常に簡単です。必要な材料と作り方を以下に示します。材料: 甘酒: 120ml（ストレートタイプの米こうじから作られているもの） オリーブオイル: 60ml 酢: 60ml しょうゆ: 90ml作り方: まず、アルコール消毒などをした清潔...

作り方:

1. 玉ねぎ（1/2個）は縦薄切りにします。
2. 豚肉（2枚）は筋を切ってジッパー付き保存袋に入れます。
3. 玉ねぎ、甘酒とオリーブオイルの万能だれ（大さじ5）を袋に加え、口を閉じて冷蔵庫に1時間から一晩置きます。
4. フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を中火で熱し、タレを切った豚肉を入れ、2～3分ほど焼きます。玉ねぎとタレは残しておきます。
5. 豚肉の上下を返して端に寄せ、空いているところに玉ねぎを入れて炒めます（3～4分）。
6. 豚肉と玉ねぎをレタスとミニトマトと一緒に器に盛り付けます。
7. フライパンに残った漬けダレを加えて弱火にかけ、1分ほど煮詰めます。そして、これを豚肉にかけたら完成です。

「豚肉の和風だれ漬け焼き」の魅力

この「豚肉の和風だれ漬け焼き」は、おいしい和風の味わいとオリーブオイルの風味が絶妙に組み合わさる、誰もが楽しめる一品です。甘酒とオリーブオイルの万能だれが豚肉によく絡み、柔らかくジューシーな仕上がりに仕上げます。さらに、サニーレタスとミニトマトの爽やかなサラダと一緒に盛りつけられ、見た目にも魅力的な一皿となります。このレシピは、簡単に作れるため、忙しい日の夕食や特別な機会にもピッタリです。

メリット・デメリット:

この「豚肉の和風だれ漬け焼き」のメリットは以下の通りです。

メリット:

• 旨味たっぷりで食欲をそそる味わい。
• オリーブオイルの健康効果を享受できる。
• 簡単に調理でき、忙しい日常に最適。

デメリットは特にありませんが、注意すべき点は、オリーブオイルを過度に使用すると、カロリーが高くなる可能性があることです。適度な量で楽しむことが大切です。

この「豚肉の和風だれ漬け焼き」のレシピは、オリーブオイルを上手に活用し、和風の美味しさを楽しむ素晴らしい方法です。ぜひ試してみて、お家で簡単に本格的な和風料理を楽しんでみてください。