今日は簡単で美味しいオニオンスープの作り方をご紹介します。このレシピでは、通常の時間の半分で本格的なオニオンスープを楽しむ方法を紹介します。玉ねぎの旨味を最大限に引き出すヒントも披露します。さあ、一緒に美味しいスープを作りましょう！

絶品オニオンスープ

材料

（5〜6人分）

• 玉ねぎ 2個（約600g）
• チキンコンソメ 2粒
• 塩 ふたつまみ
• サラダ油 大さじ1
• ローリエ 1枚
• 粉チーズ（適量）
• パセリ（適量）
• 水 150ml

作り方

1. 玉ねぎを準備: 玉ねぎ2個を薄切りにします。約600gの分量です。
2. 玉ねぎを炒める: 大きめの鍋にサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になり、香りが立ってきたら、ローリエ1枚を加えます。
3. 調味料を追加: チキンコンソメ2粒を投入し、塩ふたつまみを加えます。チキンコンソメと塩は旨味を引き出すための重要な要素です。炒めた玉ねぎと絡めてください。
4. 水を注ぐ: 約150mlの水を鍋に加え、全体が均一になるように混ぜます。水を注ぐことで、スープができあがります。
5. 煮込む: 中火で約10分間煮込みます。スープが玉ねぎの風味を吸収し、深い味わいに仕上がります。
6. ローリエを取り出す: 煮込んだら、ローリエを取り出します。ローリエの風味が十分にスープに移ったことでしょう。
7. ミキサーにかける: 火からおろし、スープをミキサーでなめらかになるまでブレンドします。
8. 粉チーズを加える: ミキサーの中で、粉チーズを適量加えてさらにブレンドします。粉チーズがスープにコクとクリーミーさを加えます。
9. パセリを散らす: サーブする前に、パセリを適量散らしてください。パセリの緑がスープに鮮やかさを加えます。
10. 完成: これで絶品オニオンスープの完成です。温かくて美味しいスープを楽しんでください。

オニオンスープの魅力

このオニオンスープの魅力は、手軽に作れることと時間短縮の方法にあります。通常のオニオンスープは時間がかかることがありますが、このレシピでは短時間で本格的な味わいを楽しむことができます。玉ねぎの甘さとチーズのクリームinessが絶妙に組み合わさり、暖かさを感じる一杯です。

メリット

• 時短: 通常のオニオンスープよりも短時間で調理できます。
• 美味しい: 玉ねぎとチーズの風味が口に広がり、美味しさが堪能できます。

デメリット

• 粉チーズを使用: 原則として、粉チーズは加工食品です。そのため、自家製のチーズや新鮮な成分を使用することができない場合があります。

この簡単で美味しいオニオンスープのレシピをぜひお試しください。時短調理の方法を使って、素晴らしい味わいを楽しむことができます。

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