「料理のプロに学ぶ、おいしくてリーズナブルな食事の秘訣って何だと思いますか？」
2023年10月24日の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』では、日本の物価高を乗り越え、安くても大満足な献立を提案しています。その中で注目の一品、「厚揚げと舞茸の煮込み」を紹介しました。おいしく食べて節約生活を楽しみたい方、ぜひご覧ください。
「厚揚げと舞茸の煮込み」
材料と作り方
「厚揚げと舞茸の煮込み」の材料と作り方は以下の通りです。
材料 (2人分):
- 厚揚げ 2個（220g）
- 青ねぎ 1本
- まいたけ 50g
- 豚ひき肉 80g
- にんにく（みじん切り） 小さじ2
- サラダ油 適量
- ごま油 小さじ1
煮込み調味料:
- 酒 大さじ1
- スープ 200ml
- しょうゆ 大さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 適量
作り方:
- 厚揚げ（2個）は3cm角・1.5cm幅に切り、青ねぎ（1本）は5mm幅の斜め切りにします。また、まいたけ（50g）は一口大にほぐします。
- フライパンにサラダ油（少量）を熱して、豚ひき肉（80g）を中火で炒めます。
- にんにくのみじん切り（小さじ2）を加え、香りを引き立てます。
- まいたけを加え、さらに炒めます。
- 酒（大さじ1）、スープ（200ml）、しょうゆ（大さじ1/2）、オイスターソース（大さじ1）、砂糖（小さじ1/2）、厚揚げを加えて煮立て、中火で2分煮込みます。
- 青ねぎを加え、水溶き片栗粉を2～3回に分けて加え、とろみをつけます。
- 強火にし、ごま油（小さじ1）を加えたら、完成！
「厚揚げと舞茸の煮込み」の魅力
「厚揚げと舞茸の煮込み」には以下の魅力が詰まっています。
- リーズナブルな材料: レシピに使用される材料は手に入りやすく、リーズナブルな価格で購入できます。節約を意識しながら美味しい料理を楽しめます。
- ヘルシーな食材: 厚揚げやまいたけは栄養価が高く、バランスの取れた食事を楽しむのに適しています。
- シンプルな調理: レシピの作り方は簡単で、初心者でも美味しい一品を作ることができます。
- 日常の献立に最適: この料理は家族の食卓にぴったりで、日常のメニューに取り入れやすいことが魅力です。
魅力追加: さらに、「厚揚げと舞茸の煮込み」は家庭料理の味わいを大事にし、節約を心がける方にとって、おいしさと経済性を両立させる完璧な選択です。食事を通じて家計の節約を楽しんでみませんか？
メリット
「厚揚げと舞茸の煮込み」には以下のメリットがあります。
メリット:
- 材料が手頃でリーズナブルな価格で入手できるため、節約に貢献します。
- 豚ひき肉、厚揚げ、まいたけなど、栄養価の高い食材を豊富に含んでおり、バランスの取れた食事が楽しめます。
- 簡単な調理手順で、初心者でも美味しい料理が作れます。
- 日常の食事に最適で、家族や友人に喜ばれること間違いなしです。
「厚揚げと舞茸の煮込み」は、家計にやさしく、味わい深い料理を楽しみたい方におすすめの一品です。ぜひ試してみて、節約とおいしい食事を同時に満喫しましょう。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
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