「毎日の料理に手間暇をかけずに、家族や友人に美味しい料理を提供したいと考えたことはありませんか？」

2023年10月24日のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”で、スーパーマーケットでのお得な買い物術が紹介されました。その中でも注目の調理技術「下味冷凍」が登場し、その魅力を活かす下味冷凍レシピ「鮭の炊き込みごはん」が紹介されました。手軽に美味しい料理を楽しむ方法をお探しの方、ぜひお読みいただき、新しい料理のアイデアを得てください。

下味冷凍レシピ「鮭の炊き込みごはん」

（出典：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料と作り方

下味冷凍レシピ「鮭の炊き込みごはん」の材料と作り方は以下の通りです。

材料 (2人分):

• 下味冷凍した鮭の切り身 200g
• 米 2合
• しょうが 1/2片
• 昆布 1枚（5㎝×10cm）
• 三つ葉 適量（お好みで）
• しょうゆ 大さじ1

▼「下味冷凍」の方法についてはこちら！

テレビ放送された情報まとめブログ

2023.10.24

【あさイチ】「下味冷凍」の作り方・レシピ方法｜ツイQ楽ワザ

https://group-home-meals.shigeyuki.net/?p=17005

あなたは普段、料理に下味をつけるたびに手間暇をかけていますか？下味冷凍という新たな調理技術を知って、料理時間を大幅に短縮し、美味しさをさらに引き立てる方法があることをご存知ですか？今回は、2023年10月24日のNHK『あさイチ』で紹介された「下味冷凍」についてご紹介します。カリスマに聞いた！スーパーマーケット買い物術で紹介されたこの方法をマスターすれば、忙しい日常でも手軽においしい料理を楽しむことができます。材料と作り方「下味冷凍」の材料と作り方は非常にシンプルで、誰でも簡単に実践できます。材料: 豚...

作り方:

1. 洗った米を炊飯器に入れ、しょうゆと水をメモリまで加え、昆布、鮭の順にのせて炊飯します。
2. しょうがを細切りにし、水にさらして水気を切ります。三つ葉は2cm幅に切ります。
3. 炊き上がったら昆布と鮭を取り出します。
4. しょうがとしょうゆ小さじ１（分量外）を加えて混ぜ、大き目にほぐした鮭を戻してザックリと混ぜます。
5. 茶碗に盛り付け、みつばを添えます。

魅力

「鮭の炊き込みごはん」の下味冷凍レシピには多くの魅力があります。

• 手軽な調理: 下味冷凍を使用することで、料理の下ごしらえにかかる時間を大幅に削減できます。忙しい日常でも美味しい料理を手軽に楽しむことができます。
• 驚くほど美味しい: 下味を事前に冷凍しておくことで、食材が調味料としっかり結びつき、料理の美味しさが飛躍的に向上します。
• 簡単な材料: 材料は一般的で手に入りやすく、家庭で簡単に作れます。プロの味をご自宅で再現できます。

魅力追加: さらに、「鮭の炊き込みごはん」の魅力は、和食の美味しさと栄養価が絶妙に組み合わさっていることです。鮭の旨味としょうがの風味が、ご飯と絶妙に調和し、食欲をそそります。

メリット

下味冷凍レシピ「鮭の炊き込みごはん」には以下のメリットがあります。

• 料理の下ごしらえにかかる時間が短縮され、忙しい日常でも美味しい料理を手軽に楽しめます。
• 下味冷凍を活用することで、他の料理にも応用でき、食材の無駄を減らせます。
• 家族や友人に驚くほど美味しい料理を提供でき、特別な日や普段の食事に最適です。

「鮭の炊き込みごはん」の下味冷凍レシピは、手軽に美味しい料理を楽しみたい人々にとって理想的な方法です。手間をかけずにプロ級の料理を提供できるため、ぜひ試してみてください。