DAIGOも台所で紹介された「豚肉の味噌焼き」のレシピが、箸が止まらない新米が進むおかずとして2023年10月25日に公開されました。
豚肉の味噌焼き
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材料と作り方:
材料 (2人分):
- 豚肩ロース肉（しょうが焼き用）300g
- キャベツ 100g
- ミニトマト 2個
- サラダ油 大さじ1/2
- みそ大さじ2
- みりん大さじ1/2
- はちみつ大さじ1/2
- 酒大さじ4
- 柚子こしょう小さじ1/2
作り方:
- キャベツ（100g）を千切りにし、冷水につけてシャキッとさせて水気をきる。
- みそだれを作ります。ボウルにみそ（大さじ2）、柚子こしょう（小さじ1/2）、はちみつ（大さじ1/2）を混ぜ合わせ、みりん（大さじ1/2）と酒（大さじ4）を少しずつ加えてよく混ぜます。
- フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、豚肉（300g）を中火で炒め、焼き色がついたら取り出します。
- フライパンの底をぬれ布巾に当てて冷ます。そして、（2）のみそだれを加え、中火でとろみがつくまで煮つめます。
- 豚肉を戻し入れ、みその香りが出るように強火でからめます。
- 器にキャベツを盛りつけ、豚肉とミニトマト（2個）を盛り付けたら完成です！
「豚肉の味噌焼き」の魅力:
この「豚肉の味噌焼き」は、箸が止まらない美味しさが魅力です。みそだれに柚子こしょうやはちみつ、酒が加わり、豚肉との組み合わせが絶妙。柚子こしょうの爽やかな香りと、みそのコクが口の中で広がります。さらに、シャキシャキとしたキャベツとミニトマトの食感がアクセントとなり、料理全体を引き立てます。この料理は見た目にも美しいので、家庭の食卓やパーティーにもぴったりです。
メリット:
- 簡単に調理できる：このレシピは簡単で、調理初心者でも美味しい「豚肉の味噌焼き」を作ることができます。
- 美味しい味わい：みそだれの調味料が絶妙に組み合わさり、味わい深い料理が楽しめます。
- 見た目が美しい：キャベツとミニトマトの彩りが美しく、食卓を彩ります。
新米のおかずとして、箸が止まらない「豚肉の味噌焼き」は、家庭で手軽に楽しめる料理です。美味しさと見た目の美しさで、食卓を彩り、家族や友人に喜ばれること間違いありません。ぜひ試してみてください！
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
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