こんにちは、美食家の皆様！青空レストランの最新エピソードで、鹿児島県の隠れた宝物「辺塚だいだい」が特集されました。本記事では、この貴重な食材を使用した絶品料理、「辺塚だいだいポン酢の唐揚げ」の作り方をご紹介します。魅力的な味わいとその魔法のレシピを探求し、ご自宅の食卓に新たな興奮をもたらしましょう。
辺塚だいだいポン酢の唐揚げ
（出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料と作り方:
辺塚だいだいポン酢の唐揚げの材料:
- 鶏もも肉 2枚
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- 辺塚だいだいポン酢
辺塚だいだいポン酢の作り方はこちら
作り方:
- 鶏肉（2枚）は食べやすい大きさに切り、しょうゆ（大さじ2）と酒（大さじ2）を揉み込んで、30分以上置く。
- 片栗粉をまぶし、160℃の油でじっくりと揚げる。
- 仕上げに温度を上げてカリっと仕上げる。
- お皿に盛りつけ、辺塚だいだいポン酢を回しかけたら完成！
「辺塚だいだいポン酢の唐揚げ」の魅力:
「辺塚だいだいポン酢の唐揚げ」の魅力は一言では表現しきれません。鶏もも肉のジューシーさと、辺塚だいだいポン酢の爽やかな風味が絶妙に組み合わさり、口の中で一大フレスコが広がります。唐揚げのサクサク感と、ポン酢の酸味が絶妙に調和して、一口食べた瞬間から虜になることでしょう。
このレシピの特別な点は、辺塚だいだいポン酢の使い方です。地元の食材を活かし、地元経済をサポートしながら、新たな料理体験を提供します。鹿児島の秘境で収穫された辺塚だいだいを使用することで、地元の美味しさを堪能できる点も魅力的です。
まとめ:
「辺塚だいだいポン酢の唐揚げ」は、絶品の鶏もも肉料理を自宅で楽しむための素晴らしい選択肢です。家族や友人を喜ばせる美味しい料理を提供し、地元の特産品をサポートすることができます。手順はシンプルで、その結果は圧倒的な味わいです。
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