NHK『あさイチ』の2023年11月7日の放送で紹介された、家庭料理をワンランクアップする術についてお伝えします。この記事では、ごぼうを使用した「カムカムオムライス」の作り方に焦点を当て、健康的なオムライスのレシピを詳しく紹介します。材料と作り方、魅力的なポイント、そしてまとめを通じて、家庭料理をブラッシュアップする方法を紹介します。
カムカムオムライス
（出典：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料と作り方
材料（2人分）
- ごぼう 1/4本
- 玉ねぎ 1/4個
- 鶏むね肉（皮なし）1/2枚
- ごはん 200g
- ケチャップ 大さじ3
- 卵 4個
- オリーブオイル 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- ごぼう（1/4本）は水洗いして汚れを落とし、皮は剥かずに1cm角に切る。玉ねぎ（1/4個）と鶏肉（1/2枚）も1cm角に切る。
- フライパンにオリーブオイル（適量）を中火で熱し、ごぼう、玉ねぎ、鶏肉を炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、ケチャップ（大さじ3）、塩、こしょう（適量）を加えてサッと混ぜる。
- ごはん（200g）を加えて全体をよく炒めたら、ボウル等に取り出しておく。
- ボウルに卵（2個）を和え、塩、こしょう（適量）を加え、白身が無くなるまでよく溶きほぐす。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、卵液を流し入れて全体に広げる。
- 半熟になったら火を止め、中央にケチャップライスの1/2量をのせ、両側から卵で包む。
- フライパンを裏返してお皿に盛り、お好みでケチャップをかけたら完成！
- 同様にもう1個作る。
魅力
魅力的なポイント
- ごぼうの食感がオムライスにアクセントを加え、早食いを防止します。
- ごぼうに含まれる食物繊維は食事の吸収を遅らせ、満腹感を持続させるため、健康的なダイエットに適しています。
- このレシピは簡単に調理でき、家庭料理をワンランクアップする方法を提供します。
この「ごぼう入りオムライス」の魅力は、ごぼうの食感と食物繊維が提供する健康的な要素にあります。家庭料理をアレンジして、より栄養価の高い食事を楽しんでみましょう。
まとめ
この記事では、NHK『あさイチ』で紹介された「ごぼう入りオムライス」の作り方について詳しく説明しました。このレシピを試すことで、ごぼうの健康的な要素を取り入れたオムライスを楽しむことができます。健康的なダイエットを意識しながら、家庭料理をワンランクアップしましょう。
この記事を読むことで、あなたは「カムカムオムライス」の作り方を学び、日常の食事に新しいアイデアを導入することができます。ぜひこのレシピを試して、家庭料理をアップグレードしてみてください。
コメント