10月14日（土）からスタートした土曜ドラマ、桜田ひよりさん主演の『あたりのキッチン！』。このハートフル“グルメ”ドラマでは、大学3年生の主人公・辺清美（あたり・きよみ）が、料理を通じて周囲とのコミュニケーションを築いていく感動的なストーリーが繰り広げられます。この記事では、第1話に登場した料理「鶏みぞれうどん」のレシピを紹介し、さらに『あたりのキッチン！』の魅力についてもお伝えします。
材料と作り方:
鶏みぞれうどん (1人分):
- うどん 1玉
- 水 600ml（蒸発するので少し多めに）
- 昆布 10cm×10cmくらい
- かつお節 軽くひとつかみ（約15g）
- 鶏もも肉 1/2枚
- みりん 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- 大根おろし 適量
- 青ねぎ（小口切り） 適量
作り方:
- 水に昆布を入れ、中火にかけて沸騰直前に昆布を取り出す。
- 昆布出汁を沸騰させ、かつお節を入れたら火を止める。かつお節が鍋の底に沈んだら、ざるにさらしやキッチンペーパーをしいて濾す。
- 出汁の半分を別の鍋に入れて火にかけ、ひと口大に切った鶏もも肉を茹で、みりんと塩を加える。鶏もも肉に火が通ったら取り出す。
- 鶏の茹で汁は、アクを取り除いた後に、さらしやペーパーで濾し、もう半分のあわせ出汁とブレンドし、薄口しょうゆを入れる。
- 器に茹で上がったうどんを盛り、つゆをかけて、鶏もも肉を盛り付け、大根おろしをのせ、青ねぎを散らします。
魅力:
『あたりのキッチン！』は、主人公がコミュニケーション能力ゼロの大学生から料理を通じて人々の心をほぐし、温めていくハートフル“グルメ”ドラマです。このドラマの魅力は、料理を通じて絆が生まれる感動的なストーリーで、料理好きな方や人間ドラマが好きな方におすすめです。
まとめ:
本記事では、『あたりのキッチン！』第1話で登場する料理「鶏みぞれうどん」のレシピを紹介し、ドラマの魅力に触れました。この鶏みぞれうどんのレシピは、簡単に作れるうえに美味しい一品です。ぜひ家庭で試してみて、ドラマの感動と美味しさを共に味わいましょう。
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