「家事ヤロウ」で鈴木亜美が教えてくれた、激安お肉店の食材で作る「野菜たっぷりミネストローネ」のレシピ。忙しいママでも手軽にアツアツの一品を楽しめる方法を、肉のハナマサでの激安食材選びとともにご紹介！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料と作り方:
材料:
- 鶏ひき肉: 300g
- にんじん: 1本
- 玉ねぎ: 1玉
- えのき: 1株
- トマト缶: 1缶
- 水: 適量
- 鶏がらスープの素: 大さじ2
作り方:
- 野菜の下ごしらえ:
- 玉ねぎ（1玉）、にんじん（1本）はみじん切りにする。えのき（1株）は細かく切る。
- ひき肉を炒める:
- 鶏ひき肉（300g）に塩コショウ（適量）を油を引かずに炒める。
- 野菜を加えて炒める:
- 玉ねぎ・にんじん・えのきを加え、さらに炒める。
- トマト缶を加えて煮込む:
- トマト缶（1缶）を加え、缶に同量の水を入れて煮込む。
- 調味料を加えて味を調える:
- 鶏ガラスープの素（大さじ2）を加え、塩コショウ（適量）で味を調える。
- 煮込んで完成:
- 10～15分ほど煮込んだら完成！
魅力:
- 激安食材のアレンジ: 肉のハナマサで手に入る激安食材を使った、リーズナブルで栄養満点なミネストローネ。
- 手軽な調理法: 鈴木亜美が家庭でも実践する手軽な調理法で、誰でも気軽に挑戦可能。
- 野菜たっぷり: 栄養たっぷりの野菜がたくさん入った、ヘルシーで美味しい一品。
まとめ:
鈴木亜美が「家事ヤロウ」で紹介した「野菜たっぷりミネストローネ」は、家庭でも手軽にアツアツのスープを楽しむ秘訣が満載。激安食材の選び方から、アレンジ効いた美味しい一品の完成まで、魅力的なレシピを詳しく紹介します。
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