この記事は、美味しさと栄養を兼ね備えた食事を求める方に捧げられています。ノンストップ、シェフ笠原将弘さんが贈る、ホタテとブロッコリーのあんかけご飯のレシピをご紹介。贅沢な口どけと栄養満点の一品で、食卓に華を添えましょう。
(出典 : https://www.fujitv.co.jp/nonstop/)
材料と作り方:
材料（4人分）:
- ホタテ（ボイルしたもの） 12個
- ブロッコリー 1個
- タマネギ 1/2個
- シメジ 1/2パック
- サラダ油 大さじ4
- 塩、コショウ 各少し
- Ａ［だし汁2カップ、しょうゆ・みりん 各大さじ2と1/2、砂糖小さじ2］
- Ｂ［片栗粉、水 各大さじ1］
- 溶き卵 4個分
- 温かいご飯 適量
つくり方:
- ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいてひと口大に切る。タマネギは薄切りにし、シメジは根元を除いてほぐす。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブロッコリーを焼き色がつくまでよく炒める。
- 余分な油をふき取り、タマネギとシメジ、ホタテを加え、塩、コショウをふって炒め合わせる。
- Ａを加えてひと煮立ちさせ、混ぜ合わせたＢを回し入れてとろみをつける。
- 溶き卵を回し入れ、ふんわり火を通す。器に盛ったご飯にかける。
メリット:
- 栄養満点: ホタテの貝柱には豊富なタンパク質が含まれ、脂質が少なく体に優しい食材です。
- 疲労回復: タウリンやグリシンなどの成分が含まれ、体の疲れを軽減し、睡眠の質を向上させる効果が期待されます。
魅力:
ホタテとブロッコリーの絶妙な組み合わせが、口に広がる贅沢な味わいを生み出します。シェフ笠原将弘の手によるレシピは、誰でも簡単に作れるのが嬉しいポイント。栄養バランスも考慮され、美味しさと健康を同時に追求した逸品です。
まとめ:
ノンストップの笠原将弘シェフが贈る、ホタテとブロッコリーのあんかけご飯。栄養満点で美味しさ抜群、手軽に作れるレシピは、忙しい日常にぴったり。食卓に豊かな味わいをもたらし、心も体も満たされること間違いなしです。是非、お試しください。
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